1、做菜糖放多了，可以將鍋中菜過清水，重新入鍋再加調料煸炒，沖淡點甜味。
2、可以適量放些醋，做成酸甜口味，一旦有了酸，大家都能接受甜了。
3、甜味和酸味可以互相減弱，而且甜味可以改善酸味的澀、衝，酸味可以改善甜味的膩。
1、做菜糖放多了，可以將鍋中菜過清水，重新入鍋再加調料煸炒，沖淡點甜味。
2、也可以適量放些醋，做成酸甜口味，一旦有了酸，大家都能接受甜了。
3、甜味和酸味可以互相減弱，而且甜味可以改善酸味的澀、衝，酸味可以改善甜味的膩。
4、所以，甜味感覺太重了，可以考慮加點酸試試看。
可放些醋壓甜味。如菜裡還沒有放鹽，加少許鹽也能減弱甜味。
先放糖、再放鹽，製作糖醋鯉魚等菜餚時，應先放糖、後加鹽，否則食鹽的“脫水”作用可促進蛋白質凝固而使食物難於將糖味吃透，導致外甜裡淡，影響菜餚的口味。
白糖：白糖是由甘蔗和甜菜榨出的糖蜜製成的精糖。白糖色白，乾淨，甜度高。白糖含有糖類，糖類是人體主要營養來源之一，人體的消耗要以糖類氧化後產生的熱能來維持，人體活動所需的能量大約有７０％是靠糖類供給的。
1、可適量放些醋，做糖醋類的菜，醋可以起到沖淡甜味的作用。
2、將鍋中菜過一邊清水，重新入鍋再加調料煸炒，可沖淡甜味。
3、加一些味精，能利用提鮮的辦法，調和甜味。
4、在菜中加入胡蘿蔔或黃瓜一起炒，可以減弱甜膩的口感。
中國是世界上最早製糖的國家之一。早期製得的糖主要有飴糖、蔗糖，而飴糖 ...
炒菜時糖放多了，可以放鹽，反之亦然！當炒菜時鹽放多了的時候，也可以放適量的白糖，菜就不鹹了。如果不喜歡吃甜或家中有糖尿病人，加點醋，也能沖淡甜味。做魚的時候如果鹽放多了，可以放入適量白酒，既可以去鹹又可以去腥，一舉兩得。 ...
方法一：放些醋，做個糖醋什麼菜。
方法二：將鍋中菜倒入漏勺，過清水，重新入鍋加調料煸炒。
天熱食物很難儲存，做出來的菜容易變味，在這裡，教大家一個小竅門：放點糖不僅能起到調節色、香、味的作用，還能延長菜餚的儲存時間。放在菜中用來調味的糖，主要是白糖。白糖本身不具備殺菌的作用，但它能夠調節微生物的生 ...
1、做饅頭糖放多了是不會影響麵糰發酵的，糖只是起到一個提升甜度的作用，如果是少量的糖可以直接加入麵粉中揉成麵糰。
2、如果糖比較多，可以用一點溫水先將糖化開後再加入，也能用一些蜂蜜代替，讓糖分更好的溶於麵糰中。 ...
1、可以放一些鹽。
糖和鹽是一對互補的調味品，炒菜時鹽放多了可以在其中加入一些糖幫助中和味道，糖放多了也可以透過加鹽來抑制甜味。
2、放入一些醋。
可以燒一個糖醋小龍蝦。
3、把鍋中的菜倒入漏勺，過清水，重新再鍋中加入調料炒。 ...
加帶甜味食物中和。花椒油一種是從花椒中提取出呈香、呈味物質於食用植物油中的產品。麻味較重，椒香濃郁，麻度定性化，漢源花椒歷史悠久，唐代列為貢品，故名“貢椒”。以其色澤丹紅，粒大油重，芳香濃郁、醇麻爽口，正宗的漢源花椒，取名清溪花椒。用途：調味油類，用於需要突出麻味和香味的食品中。能增強食品的風味。主要可用 ...
１、加味精：能利用味精提鮮的辦法，加入少量味精中和甜味。
２、加菜：在菜里加胡蘿蔔或黃瓜翻炒，不但可以減弱甜膩的口感還可以更加美味。
３、加水：加少量水稀釋，然後翻炒數下，甜度便會減弱。
４、加醋：加少量醋翻炒，可以減輕甜味，也可以提鮮。
蔬菜是人們日常飲食中必不可少的食物之一。蔬菜的營養 ...