1、主料：海瓜子適量。
2、調料：色拉油適量、食鹽少許、姜1小塊、小蔥2根。
3、做法：薄殼清洗乾淨，瀝乾水份，蔥切粒，姜切絲。
4、起油鍋，爆香蔥姜，下入薄殼大火翻炒。
5、烹入料酒，加一點點鹽調味兒，薄殼張口馬上關火。
薄殼500g、蒜頭2個、辣椒1個、金不換2條、油3勺、鹽適量。
1、薄殼用水洗淨（不需要用鹽養著吐沙）。
2、金不換洗淨，辣椒蒜頭拍打切細。
3、鍋中放入3勺油放入蒜頭、辣椒煸香，把薄殼倒入。
4、加鹽、料酒大火爆炒後，最後下金不換再爆炒下即可。
1、食材準備：牛排150克、芒果200克、蘆筍2根、橄欖油、鹽、彩椒、水澱粉各適量。
2、蘆筍洗淨切斷，彩椒洗淨切片，生粉加入清水融化待用。
3、牛排切條，芒果去皮切塊。
4、先把蘆筍用沸水焯燙變色後撈起。
5、熱鍋倒入橄欖油。
6、溫油下入牛柳翻炒至變色。
7、加彩椒翻炒。
8、加蘆筍翻炒。
9、加入芒果再加入鹽調味。
10、加入水澱粉勾薄芡後熄火出鍋。
11、裝盤。
用料：胡蘿蔔3根、肉150克、大蔥1根、青椒3個、朝天椒2個、青蒜2根、老抽半勺、生抽1勺、鹽適量。
1、豬肉切粗絲。
2、大蔥切片、青椒切絲，可放一個朝天椒點綴。
3、青蒜切細段。
4、鍋中熱油，倒入肉絲炒至變白，加少許鹽，半勺老抽調色，盛出。
5、炒好的肉絲備用。
6、鍋中再熱 ...
1、食材準備：蘆筍、滷肉、植物油、鹽、姜、青紅辣椒、生抽、雞精。
2、蘆筍洗淨根部老的部分去皮，切斜段。
3、開水中加幾滴植物油加少許鹽，將蘆筍焯燙一下，撈出用涼水過涼。
4、青紅辣椒、姜洗淨切斜塊，切絲。
5、滷肉切小片。
6、熱鍋涼油，油熱8成下滷肉翻炒出香味。
7、加薑末、青 ...
1、食材準備：雞胸脯肉250克、紅薯粉條100克、辣椒醬20克、生抽30毫升、白糖3克、料酒10毫升、醋3毫升。
2、雞肉切絲加入生抽、料酒、白糖、胡椒粉、澱粉抓拌均勻醃製片刻。
3、紅薯粉條泡軟後開水煮制透明過涼備用。
4、取一個小碗加入少許鹽、15毫升生抽、3毫升醋、2克糖、少許雞精和適量 ...
1、紅薯粉條用溫水泡軟後，瀝水備用。
2、蔥姜切絲，幹辣椒切段，青椒切絲。
3、圓白菜洗淨撕小塊。
4、熱鍋涼油，油熱後下入肥肉片煸炒至出油。
5、將肉片撥到一邊，下入花椒爆出香味，撈出不要。
6、下入蔥姜和辣椒炒香，倒入圓白菜翻炒。
7、下入粉條，將粉條埋在圓白菜下面。
8、 ...
1、燒熱鍋倒入少許橄欖油放入薑片。
2、倒入醃好的牛肉。
3、略炒片刻至斷生。
4、加入切成小塊的菠蘿翻炒。
5、將番茄加入一起炒。
6、倒入番茄醬（需加少許白糖攪拌均勻）。
7、調入少許鹽、胡椒粉以及雞精。
8、放入蔥段，翻炒均勻即可熄火上碟。 ...
1、鍋內放油燒熱。
2、放入蔥花炒出香味。
3、放入切成丁的番茄翻炒。
4、炒出番茄汁後放入蝦翻炒，並加入適量的白糖。
5、待蝦全身都沾滿番茄汁後翻炒均勻即可出鍋。 ...
炒粽子做法：
1、準備材料：粽子200克、蝦仁100克、魷魚100克、杏鮑菇50克、青椒50克、胡蘿蔔30克、醬油15毫升、鹽少量、姜5克。
2、海蝦去除蝦線，魷魚改花刀後切塊。
3、將冷凍的粽子解凍後切塊。
4、熱鍋放油，放入蝦仁。
5、炒至兩面變色後盛出。
6、放入魷魚。
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