1、食材準備：雞胸脯肉250克、紅薯粉條100克、辣椒醬20克、生抽30毫升、白糖3克、料酒10毫升、醋3毫升。
2、雞肉切絲加入生抽、料酒、白糖、胡椒粉、澱粉抓拌均勻醃製片刻。
3、紅薯粉條泡軟後開水煮制透明過涼備用。
4、取一個小碗加入少許鹽、15毫升生抽、3毫升醋、2克糖、少許雞精和適量的清水調為料子備用。
5、炒鍋倒油爆香蔥、姜、蒜。
6、倒入雞肉翻炒至雞肉變色盛出。
7、底油爆香辣椒醬。
8、然後澆入調好的料子。
9、倒入粉條翻炒。
10、再加入雞肉翻炒均勻。
11、淋入少許香油翻炒均勻關火。
1、主料：豬肉(瘦)200克、香菇(鮮)200克。
2、調料：豬油(煉製)75克、鹽3克、料酒10克、大蔥15克、澱粉(玉米)10克、味精3克、姜8克、花椒粉1克、胡椒粉1克。
3、肉和香菇分別切片；
4、肉用鹽、料酒拌勻，漿上溼澱粉；
5、用料酒、味精、蔥、姜、湯、花椒麵、胡椒麵、溼澱粉對成汁；
6、炒鍋燒熱注油，油熱後即下肉片，邊下邊用勺推動，待肉絲散開；
7、待散出味後加香菇炒幾下，再倒入對好的汁，待起泡時翻勻即成。
1、材料：粉條一把、五花肉適量、蔥薑蒜適量。
2、粉條放在熱水中泡軟，撈出來用涼水浸泡沖洗。
3、把肉切小，放蔥薑蒜，料酒，八角粉，花椒，老抽，少許鹽，炒熟，然後拿出來。
4、少許熱油，然後炒辣椒蔥等配料，放入少許鹽，在粉條放入，倒醬油，老抽，炒兩下，然後把炒好的肉放入攪拌均勻，出鍋。
幹豆角和粉條泡發；蔥花切好備用；泡發好的幹豆角和粉條切好；聖女果切好；熱油，爆香蔥花；倒入幹豆角和粉條爆炒；加入適量醬油，料酒，少許鹽翻炒均勻；最後轉小火加入聖女果翻炒均勻。 ...
1、豬肉切小塊，芋頭去皮後切小丁，分別放入油鍋炸至表面微金黃，取出瀝乾油分。
2、蘆筍削除纖維，切小段備用。
3、起油鍋，將蒜頭爆香，放入豬肉、芋頭拌炒片刻，加入醬油和高湯續煮至湯汁變稠，再放入蘆筍、紅蘿蔔丁、玉米粒拌炒至熟軟即可。 ...
1、芹菜洗淨，切成寸段。
2、鍋中加水，放入芹菜，焯五分鐘撈出。
3、放入涼水中晾涼。
4、粉條放入鍋中焯十分鐘。
5、也撈出放在涼水中晾涼。
6、五花肉切片。
7、鍋中加入油，燒至七成熱時，下入肉片煸炒至斷生，放入醬油。
8、放入少許水，稍微燉一分鐘。
9、下入芹菜和粉條 ...
1、準備食材：豆角500克、粉條200克，準備油，鹽，肉絲，花椒麵，姜，蒜；
2、豆角用剪刀剪絲；
3、肉絲蔥姜備好；
4、粉條用水泡，在撈出；
5、豆角絲用水泡，在撈出；
6、鍋裡放油把肉蔥姜花椒麵炒好；
7、在鍋裡放入豆角絲翻炒；
8、放入粉條加點水蓋鍋蓋燜；
9、揭蓋 ...
食材：油豆角，土豆，豬前槽，蔥、蒜，醬油，鹽，五香粉，老抽，雞精。
做法：
土豆和豆角切成丁，蒜搗碎成沫，蔥切成蔥花，肉切丁備用；將肉丁放入油鍋中煸炒微微變色，撒入蒜、蔥花翻炒片刻；放入切好的豆角，倒入少量醬油，翻炒至豆角五分熟，放入切好的土豆翻炒一分鐘；倒入適量水，放入適量鹽和五香粉，少許老抽， ...
1、用料：黃豆芽，粉條，肉絲，蒜苗，紅椒。生抽，薑末，花椒粉。
2、首先將豆芽洗乾淨瀝水。裡脊肉切絲醃製。蒜苗切絲姜切沫。
3、裡脊肉事先炒制。化點豬油才好吃，蒜苗薑末先下鍋。
4、待炒出香味下豆芽，放花椒粉。倒一點點開水以後，放粉條。
5、水收幹放鹽，倒些生抽。翻炒均勻裝盤就好啦。 ...
1、材料：粉條300克、瘦肉100克、蔥適量、鹽數量、醬辣椒適量。
2、粉條泡開水泡半個小時，撈出泡好的粉條，切四段。瘦肉洗淨切成小條備用。
3、鍋中倒入香油，燒至冒出許多白煙時倒入瘦肉，放一至兩勺醬辣椒，進行翻炒。
4、翻炒至肉快熟的時候倒入粉條，迅速翻炒，放入鹽，蔥。此時往鍋里加一碗水，將 ...