豆角粉條炒肉的做法有哪些

　　1、材料：豬肉250克、攸縣香乾3個、紅辣椒3個、香蔥3根、蒜3瓣、生薑1塊、郫縣豆瓣半湯匙、老乾媽豆豉半湯匙、醬油1.5湯匙、料酒3茶匙、花生油適量。

　　2、豬肉洗淨後去皮切薄片，加入料酒、醬油醃製；

　　3、香乾切片，紅辣椒斜切成片，香蔥切段，生薑切絲，蒜切片；

　　4、炒鍋中放少量花生油，放入豬肉炒至出油變色；

　　5、加入豆瓣醬、老乾媽豆豉、生薑，炒至出香味；

　　6、放入紅辣椒、蒜片、蔥白，翻炒後加入香乾；

　　7、加入醬油炒勻，再放入蔥段，翻炒片刻後即可關火。

　　1、準備食材：豆角500克、粉條200克，準備油，鹽，肉絲，花椒麵，姜，蒜；

　　2、豆角用剪刀剪絲；

　　3、肉絲蔥姜備好；

　　4、粉條用水泡，在撈出；

　　5、豆角絲用水泡，在撈出；

　　6、鍋裡放油把肉蔥姜花椒麵炒好；

　　7、在鍋裡放入豆角絲翻炒；

　　8、放入粉條加點水蓋鍋蓋燜；

　　9、揭蓋放鹽生抽大蒜翻炒入味；

　　10、豆角必須做熟，才能吃，豆角粉條炒肉做完。

　　1、鍋中加涼水，放入五花肉，老薑用刀拍一下一起放鍋裡，加適量花椒，肉皮朝下，煮到9成熟。

　　2、青紅尖椒切斜刀，不喜歡太辣的可以加點菜椒。喜歡爆辣的就全部用尖椒。

　　3、讓煮到9成熟的五花肉在鍋裡面晾涼，撈出成切片，肉片不要太薄。

　　4、炒鍋燒熱，放少量的花生油，放入切好的五花肉，煸出油分。

　　5、把煸好的五花肉刨到一邊，放入一勺豆瓣醬炒出紅油。

　　6、調入1勺醬油，五香粉1勺，1/2勺糖，翻炒均勻。

　　7、將切好的尖椒段加入炒鍋中和肉一起翻炒均勻斷生。

　　8、加入雞精調味出鍋就可以了。在盤子邊上放上一點綠花菜或者一根香菜，看上去會更佳上檔次哦。