土豆豆角炒肉做滷麵怎麼做

　　食材：油豆角，土豆，豬前槽，蔥、蒜，醬油，鹽，五香粉，老抽，雞精。

　　做法：

　　土豆和豆角切成丁，蒜搗碎成沫，蔥切成蔥花，肉切丁備用；將肉丁放入油鍋中煸炒微微變色，撒入蒜、蔥花翻炒片刻；放入切好的豆角，倒入少量醬油，翻炒至豆角五分熟，放入切好的土豆翻炒一分鐘；倒入適量水，放入適量鹽和五香粉，少許老抽，開鍋之後中火慢燉，再調成小火；最後出鍋時撒上少許雞精即可；煮麵，面熟後撈出至碗中，放入做好的滷子即可。

　　1、準備食材：五花肉、長豆角、大蔥、姜、小米椒、鹽、老抽、十三香、油。

　　2、五花肉切片、長豆角切段、大蔥切段、姜切絲、小米椒切斜段。

　　3、熱鍋倒油，將五花肉放下去煎。

　　4、待五花肉煎出油脂倒入蔥姜爆香。

　　5、倒入長豆角、鹽、老抽、十三香翻炒至斷生。

　　6、最後倒入小米椒、雞精翻炒均勻即可出鍋。

　　第一、 準備適量豬裡脊肉，洗淨後切成薄片，放入適量姜碎，再放入適量鹽，雞精，五香粉，生抽，料酒，澱粉，攪拌均勻，醃製15分鐘。

　　第二、 準備一個土豆，洗淨去皮後，切成塊，洗去澱粉，放入盤中備用。

　　第三、 準備適量豆角，洗淨後切成段，放入盤中備用。

　　第四、 炒鍋中放入適量油，油熱後放入一個八角爆香，然後將豆角放入鍋中翻炒均勻。

　　第五、 將準備好的土豆放入鍋中，和豆角一起翻炒均勻。

　　第六、 炒至豆角和土豆斷生，用鏟子可以將土豆鏟成兩半，盛出裝盤備用。

　　第七、 炒鍋中再放入少許油，放入薑片和蒜末爆香，然後將醃好的裡脊肉放入鍋中，炒至變色。

　　第八、 加一勺甜麵醬，這樣讓裡脊肉的顏色更加好看。

　　第九、 將之前炒好的豆角和土豆放入鍋中，和裡脊肉一起翻炒均勻。

　　第十、 加入適量鹽，雞精，五香粉，生抽，攪拌均勻。

　　第十一、 可以加少許水，燉兩分鐘，出鍋裝盤就可以吃了。

　　12|| 準備適量香菜，洗淨後放入盤中，攪拌均勻就可以吃了，美味營養，特別好吃，感興趣的朋友可以嘗試來做一下。