怎麼做幹豆角炒肉

　　食材用料：瘦肉300克，幹豆角1碗，老抽適量，五香粉適量，胡椒粉適量，澱粉適量，尖椒1個，紅尖椒1個

　　步驟：

　　1、幹豆角洗淨要用清水泡2小時

　　2、瘦肉切片，用澱粉拌勺

　　3、蒜切末，紅青尖椒切圈

　　4、鍋裡倒入油，放入一半蒜煸出香味，再把肉倒入炒變色

　　5、把幹豆角倒入一起炒，再倒入水高度一半多，蓋上鍋蓋燜到基本收水。（油要放多一點）

　　6、最後把紅青椒、一半蒜倒入炒一炒，再加老抽、鹽、胡椒粉、五香粉炒一炒。

　　7、翻炒均勻後盛出裝盤即可。

　　1、食材：幹豆角、木耳、五花方肉。

　　2、配料：蔥、蒜、生抽、鹽、糖、紅辣椒、食用油。

　　3、幹豆角放在水中浸泡2—3小時，加熱煮軟後切成小段；黑木耳泡發洗淨撕成小朵備用。

　　4、五花方肉（熟制）切成薄片。

　　5、炒鍋加熱，倒入少許食用油，下入蔥花蒜末炒香。

　　6、再放入淋幹水份的豆角、黑木耳大火翻炒均勻，放入紅椒段翻炒入味。

　　7、將肉片放入鍋中，中小火翻炒。

　　8、加入適量鹽、糖、生抽調味。

　　9、稍翻炒後蓋上鍋蓋小火燜2分鐘即可出鍋。

　　1、食材：油豆角少量、豬肉（瘦肉）3塊錢、油少量、鹽少量、蒜少量。

　　2、豬肉切成一小塊一小塊的，油豆角切成斜的條狀。

　　3、加入紅薯粉，沒有的話，可以用生粉，再放點生抽。

　　4、放點醬油，拌一下，肉炒一下。

　　5、把鍋燒熱，加少量油。

　　6、把油豆角倒進鍋裡，翻炒幾次。

　　7、加豬肉進來，翻炒2分鐘左右。

　　8、加一點鹽，一點水，然後翻炒一兩分鐘即可。