豆角500g、豬肉50g、蒜瓣少許、生抽少許、糖少許、鹽少許、蠔油少許、清水少許、花椒三五粒。
豆角洗淨,掰成三釐米左右,儲存豆子的完整性。
帶皮五花肉切條,姜切絲,蒜拍一下,切碎,備用。
熱鍋倒油,放入八角花椒、薑絲,放入五花肉,翻炒出油。
倒入生抽翻炒,使肉上色,倒豆角。
翻炒均勻,加入少量水,蓋上鍋蓋,待水分變幹,喜歡吃軟的可以多放一丟丟水。
出鍋前放入蒜末,翻炒幾下,盛出即可。
食材:油豆角,土豆,豬前槽,蔥、蒜,醬油,鹽,五香粉,老抽,雞精。
做法:
土豆和豆角切成丁,蒜搗碎成沫,蔥切成蔥花,肉切丁備用;將肉丁放入油鍋中煸炒微微變色,撒入蒜、蔥花翻炒片刻;放入切好的豆角,倒入少量醬油,翻炒至豆角五分熟,放入切好的土豆翻炒一分鐘;倒入適量水,放入適量鹽和五香粉,少許老抽,開鍋之後中火慢燉,再調成小火;最後出鍋時撒上少許雞精即可;煮麵,面熟後撈出至碗中,放入做好的滷子即可。
1、長豆角洗淨切段,裡脊肉切絲。
2、裡脊肉加入料酒,糖,生抽,鹽,澱粉醃拌均勻。
3、炒鍋倒油燒熱爆香蔥姜,倒入裡脊肉絲翻炒至變色盛出備用。
4、底油放入剁椒炒香。
5、加入長豆角翻炒。
6、加入少許鹽,白糖和適量的清水繼續翻炒。
7、加適量的清水大火燒煮5分鐘。
8、然後再把肉絲倒入。
9、加少許雞精炒均勻關火。
食材用料:瘦肉300克,幹豆角1碗,老抽適量,五香粉適量,胡椒粉適量,澱粉適量,尖椒1個,紅尖椒1個
步驟:
1、幹豆角洗淨要用清水泡2小時
2、瘦肉切片,用澱粉拌勺
3、蒜切末,紅青尖椒切圈
4、鍋裡倒入油,放入一半蒜煸出香味,再把肉倒入炒變色
5、把幹豆角倒入一起炒,再倒入水高 ...
1、材料:白豆角200克、豬肉150克、薑絲、食鹽、五香粉、雞精各少許。
2、瘦肉切絲備用(也可用稍加生粉);
3、白豆角沿縱向剖半,成兩邊;
4、鍋內熱油爆香薑絲,放入肉絲劃炒至變色,倒入半邊白豆角;
5、準備半碗涼水,一邊炒,一邊點入少許水,分3-5次進行,這樣可使豆角保持青翠;
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第一、 選新鮮的豆角一小把,放入洗菜盆進行沖洗,然後在清水裡泡會,主要為去蔬菜農藥殘留,最後再過水去掉兩頭,切成一寸長的豆角段備用。
第二、 取一個青椒,放入洗菜盆用手把表面揉搓清洗乾淨,洗好去菜椒把,放在菜板待用,這裡所用的菜椒最好是選用紅色,配上去會更好看,沒紅的就只好用青菜椒一樣,營養價值上區別 ...
第一、 首先我們需要把紅辣椒,蔥,肉都切成長條,萵苣切成塊狀,如下圖所示
第二、 接下來我們將切好的萵苣放在溫水中,加熱片刻,進行焯水,如下圖所示
第三、 當水中的萵苣變色時,我們就可以將其撈出來備用,如下圖所示
第四、 接下來我們在鍋里加油,將肉絲放進去進行翻炒,肉絲變色以後就可以撈出來了, ...
1、食材:油豆角少量、豬肉(瘦肉)3塊錢、油少量、鹽少量、蒜少量。
2、豬肉切成一小塊一小塊的,油豆角切成斜的條狀。
3、加入紅薯粉,沒有的話,可以用生粉,再放點生抽。
4、放點醬油,拌一下,肉炒一下。
5、把鍋燒熱,加少量油。
6、把油豆角倒進鍋裡,翻炒幾次。
7、加豬肉進來,翻 ...
步驟如下:
1、先把豆洗淨切成3釐米的段,放入開水鍋中煮到8成熟撈出瀝水備用;
2、肉絲加鹽、料酒、水澱粉醃漬15分鐘;
3、炒鍋加熱放油,油熱放入醃漬好的肉絲,煸炒幾下放入蔥絲、薑絲、蒜末;
4、煸至肉絲變白,加鹽、醬油、醋攪拌均勻後放入焯好的豆角,同時放一點水攪拌均勻蓋鍋蓋燜至2分鐘, ...
1、豆角200克、豬肉50克、食用油3毫升、大蒜1瓣、薑片3克、辣椒適量、花椒1克、豆瓣醬5克、生抽3克、白砂糖3克、鹽2克、雞粉3克。
2、做法:倒入食用油、蒜、姜,大火爆香。放入花椒,倒入豬肉片,翻炒至變色,倒入豆角,翻炒均勻。放入豆瓣醬、生抽、白砂糖、鹽,雞粉。翻炒均勻,倒入辣椒,倒入辣椒,翻炒 ...