1、準備好食材。
2、鍋加熱倒入食用油，把香蔥和辣椒碎花椒鍋內爆香，再加入火腿片翻炒一小會兒。
3、加入蘆筍翻炒，然後混入調料（鹽 味極鮮 一點點糖）。
4、翻炒三兩分鐘就行，裝盤 開吃！
1、材料：鮮蘆筍240克，鮮冬菇160克。
2、調味料：素上湯1杯，鹽、糖各半茶匙，薑汁、油各1茶匙，胡椒粉、麻油各少許。
3、做法：鮮冬菇去蒂，洗淨，用煮滾的調味料煨熟(約需1分鐘)。鮮蘆筍削去根端老梗，放入油、鹽，在滾水中焯1分鐘，撈出置冷水浸片刻，再放入煮滾的調味料中煨兩分鐘，使入味。
1、肥瘦肉餡準備好，蘆筍去掉老根，胡蘿蔔刮皮洗淨；
2、胡蘿蔔、蘆筍切小丁；
3、炒鍋中倒適量油，將蔥花和肉餡同入鍋中煸炒變色，倒少許料酒去腥；
4、先將胡蘿蔔丁入鍋中翻炒一分鐘；
5、再將蘆筍丁入鍋中翻炒30秒左右，直到變色；
6、根據口味撒少許鹽、倒少許醬油、蠔油，如果拌麵條，可適當多一點點湯；起鍋前將辣豆豉入鍋，混合均勻即可。
1、準備好食材。
2、鍋加熱倒入食用油，把香蔥和辣椒碎花椒鍋內爆香，再加入火腿片翻炒一小會兒。
3、加入蘆筍翻炒，然後混入調料（鹽味極鮮一點點糖）。
4、翻炒三兩分鐘就行，裝盤開吃！ ...
1、鴨蛋打散，放適量鹽調勻。
2、油鍋燒熱。
3、倒入野蔥。
4、稍稍翻炒，放入鹽，繼續翻炒。
5、野菜變軟後，把蛋液倒進去。
6、先別翻動，等到底下的蛋液凝固了，再翻面。
7、蛋液都凝固後，淋入適量水。
8、翻炒鴨蛋至稍收汁，散上槐花即可。 ...
1、扁豆摘去老莖，對摺成兩半。
2、把扁豆清洗乾淨。
3、青椒洗淨切片。
4、鍋中放油燒熱，放入青椒和蒜末煸香。
5、放入扁豆翻炒至變色。
6、放入醬油翻炒一會。
7、沿鍋邊淋入小半碗水煮兩分鐘。
8、放入鹽調味。
9、放入雞精翻炒均勻，關火。 ...
1、主料：培根適量，芥蘭適量，鹽適量，蠔油適量。
2、將培根放入平底鍋中，中火煎熟，芥蘭洗淨備用。
3、培根兩面煎熟後盛出，切成小段。
4、用剛才煎培根時出的油炒芥蘭，放入適量的鹽和蠔油。
5、放入培根，翻炒均勻後盛出即可。 ...
1、韭菜清洗乾淨，切成段；胡蘿蔔削皮後切絲；土豆削皮後切絲，放進水裡泡洗掉澱粉，換水2~3次，撈起瀝乾水分；雞蛋打散後，放點鹽，煎成蛋餅後切絲；
2、熱油鍋，放進胡蘿蔔絲爆炒至軟身；
3、加入土豆絲，煸炒幾下，灑點水一起炒；
4、加入韭菜段，翻炒均勻；
5、加入蛋絲，翻炒均勻；
6、放 ...
1、把扁豆摘除老莖，放在自來水中清洗乾淨後，裝入盤中。取4瓣大蒜，清洗乾淨後，放入碗中。
2、用刀背把大蒜拍扁，剝去外皮後，放入碗中待用。取兩個青尖椒，清洗乾淨，去除根部，
3、切成小段放入盤中。洗鍋，點火，在鍋中加入5ml左右的油，把火調到大火檔，
4、等鍋中的油燒熱的時候，把盤中準備好的青 ...
1、把扁豆摘除老莖，放在自來水中清洗乾淨後，裝入盤中。取4瓣大蒜，清洗乾淨後，放入碗中。
2、用刀背把大蒜拍扁，剝去外皮後，放入碗中待用。取兩個青尖椒，清洗乾淨，去除根部，
3、切成小段放入盤中。洗鍋，點火，在鍋中加入5ml左右的油，把火調到大火檔，
4、等鍋中的油燒熱的時候，把盤中準備好的青 ...