1、原料選擇：要選擇果實飽滿，無蟲蛀黴爛的栗子；
2、備砂：用清水洗浄砂石，曬乾，用糖稀加茶油拌炒成熟砂備用；
3、配料：栗子20斤，熟砂20斤，糖稀半斤，茶油3錢，香精少量；
4、先將熟砂炒熱至燙手，加入栗子，將糖稀和茶油按比例分多次噴入滾筒內；
5、炒栗子經過半小時左右連續燜炒即可炒熟。
1、材料：板栗、糖、鹽。將買回來的板栗先用水洗乾淨，一些板栗上會有小絨毛。
2、用小刀在每一顆板栗的PP上切一個長長的口。工具一定要順手，不然會切到手或者切壞板栗。
3、把板栗晾乾，然後準備好炒鍋，燒乾後放入板栗和鹽。
4、快速的翻炒，一定不能停哦！你會慢慢發現板栗PP上的那個切口在不斷的變大。
5、在炒了大約15分鐘之後，板栗上面的鹽慢慢的就沉到鍋底了，板栗殼又是光溜溜的了。
6、這時候繼續炒，板栗的開口慢慢變大，鹽也開始慢慢變黃。
7、待鹽都變黃的時候，放入一勺白糖。灑的時候要均勻一點，然後繼續翻炒。
8、慢慢的，聞到了熟悉的香味，糖炒板栗的特有的香味，瞬間就很開心了。
9、這時候還需要繼續炒大概15分鐘。炒的過程真的很累，但是聞著它的香甜氣息，動力就有了。
10、關火，燜2-3分鐘即可開吃。
1、板栗洗淨，濾幹水份。
2、在菜板上鋪塊毛巾，將板栗放在毛巾上，用刀在每個板栗上砍一個橫豎都是5毫米左右的十字小口。
3、電壓力鍋放少許水（剛好淹鍋底），將砍了口的板栗放入鍋中，加蓋，通電，將電壓力鍋按到煮飯位置(平時煮乾飯的位置），自動煮。
4、煮好了，開蓋，將板栗倒入碗中。將鍋內的水倒掉，擦乾鍋，再將碗中的板栗從新放入鍋中加糖，通電，電壓力鍋自動保溫3小時（間隔半小時翻動下板栗），烘除板栗內多餘的水分。拔電源，將烘好的板栗倒入碗中，香甜誘人的糖炒板栗製作完成。
家常糖炒板栗的做法如下：
主料：板栗500克。
輔料：適量食用油、白糖、幹桂花。
板栗洗乾淨，放在砧板上，單手用刀取大約深5毫米開口，把栗子皮切破。將全部切口的栗子放進微波爐容器中，蓋上蓋子，把蓋子上的透氣孔開啟，如微波爐高火2分鐘。開啟微波爐，放一小勺食用油和一小勺白糖，再撒點幹桂花，蓋上蓋 ...
1、將板栗清洗乾淨、控幹表面水分、或用廚房用紙吸乾表面水分。
2、將洗淨的板栗用剪刀在表皮上剪開一道口子。
3、在剪好皮的板栗中國放入適量的白糖。
4、加入適量的水、水的量沒過板栗就行、攪拌成糖水、浸泡15分鐘左右。
5、將平底鍋先預熱一下、用漏勺撈出板栗放在平底鍋上。
6、每五分鐘用 ...
據說是北方板栗最適合做糖炒栗子。 對比下南北方的板栗特點，北方板栗偏小，含糖量高適宜作糖炒栗子，它主要分佈在華北各省的燕山及太行山區。而南方板栗偏大，一般澱粉含量高，含糖量低，多適用作菜慄，在長江流域很多地方都有種植。而四川、福建、兩廣等地也有板栗，但是果實大小不齊，肉質偏粉質，也被歸為南方派的板栗。 糖 ...
1、首先，材料準備好，很簡單的，栗子、鹽，兩者的比例為重量1：1，另外再一勺糖。
2、把栗子洗淨，然後用利器把栗子殼割開，深度大概為5mm，長度要超過1釐米左右（根據栗子大小，不要割成兩瓣就行）。
3、鐵鍋燒乾，將鹽倒入，同時倒入已經瀝乾的栗子，千萬注意要在鹽冷的時候放栗子。
4、過了幾分鐘後 ...
1、主料：饅頭2個、粽子1個。
2、輔料：油適量、白砂糖適量。
3、選用兩個豆沙餡的饅頭兩個。將兩個饅頭和一個粽子切成塊，一般一個饅頭可以切成6塊。
4、熱鍋後，加油。
5、油熱後，放入饅頭和粽子，進行翻炒。
6、翻炒至收油後，換小火繼續翻炒至饅頭和粽子焦黃後，加入適量白砂糖，繼續翻炒 ...
1、板栗洗乾淨，放在砧板上，單手用刀剁個大約深5mm的口子，把栗子皮切破。
2、全部多好口子的栗子放進一個微波爐容器中，蓋上蓋子，把蓋子上的透氣孔開啟，如微波爐高火叮2分鐘。
3、取出開啟蓋子，這時候栗子已經開口了。
4、放一小勺食用油和一小勺白糖，再撒點幹桂花，蓋上蓋子上下搖晃，讓食用油和白 ...
1、首先把栗子洗淨，然後用鋒利的刀子把栗子底部割開，深度大概為5mm。注意這點很重要，千萬不要偷懶。
2、再次洗淨，放在水裡泡15分鐘，用乾淨的布吸乾水分，鐵鍋燒乾，倒入海鹽。
3、同時倒入板栗，千萬注意要在鹽冷的時候放栗子。中火慢慢加熱；用鏟子翻炒，翻炒是為了使栗子受熱均勻。
4、幾分鐘後， ...