炒酸棗仁怎麼吃

　　1、酸棗仁的吃法很多，可以在油鍋裡炒後直接拿起來食用，炒五分鐘即可。也可以直接泡茶喝，泡茶的時候可以單獨泡，也可以加入枸杞，等同樣安神養生的東西一起泡。也可將白米和白米一起熬粥喝，安神效果更好。

　　2、酸棗仁是棗子的一種，屬中藥材。酸棗仁一般是在藥房才能看到的，因為很多地方沒有種酸棗仁，因為水土不夠好，所以種了也不能成活。酸棗曬乾後就是酸棗仁了，曬乾前是綠色的，有些微發黃，曬乾後變成紅色的，酸棗仁就是我們在藥店看到的。

　　炒酸棗仁均是用來內服，可以煎湯，也可以煮汁。炒酸棗仁需要將鹽和糖放入碗中，加15毫升水化開，將水倒入酸棗仁拌勻，鍋內倒入拌好的酸棗仁，開小火不停攪拌炒制，待酸棗仁炒散倒入孜然粉，一直小火炒制可以聞到酸棗仁香，略黃色，九成熟即可出鍋。

　　酸棗仁有養心益肝、安神、斂汗的作用。可以用於心肝血虛，心神失養。神不守舍所致的心悸怔忡、失眠健忘、多夢眩暈等，或者也可以用於心脾氣血兩虛所致的驚悸不安、體倦乏力、失眠健忘者，或者也可以用於心腎不足、陰虧血少、心悸失眠、健忘夢遺者。

　　1、酸棗仁具有養心補肝，寧心安神，斂汗，生津的功效，主治虛煩不眠，驚悸多夢，體虛多汗，津傷口渴。

　　2、對於長期失眠的人來說食用酸棗仁可以緩解失眠症狀，如果是症狀較輕的失眠症患者，食用酸棗仁基本能有效治癒失眠症。但是對於頑固失眠患者，單單服用酸棗仁效果可能並不明顯。