主料:鮮香菇12只,雞腿菇2只,胡蘿蔔1根。
輔料:蔥適量,鹽適量,雞精適量,
做法:
1、將食材洗淨,鮮香菇切半,胡蘿蔔、雞腿菇分別切片,蔥切末。
2、鍋熱放油,油熱後放入胡蘿蔔,煸炒兩下。
3、隨後,放入鮮香菇。繼續翻炒。
4、再放入雞腿菇,翻炒幾下。
5、放入鹽和水,加蓋燒開後,燜2分鐘,再放入雞精,蔥花,翻炒即裝盤。
主料:鮮香菇12只,雞腿菇2只,胡蘿蔔1根。
輔料:蔥適量,鹽適量,雞精適量,
做法:
1、將食材洗淨,鮮香菇切半,胡蘿蔔、雞腿菇分別切片,蔥切末。
2、鍋熱放油,油熱後放入胡蘿蔔,煸炒兩下。
3、隨後,放入鮮香菇。繼續翻炒。
4、再放入雞腿菇,翻炒幾下。
5、放入鹽和水,加蓋燒開後,燜2分鐘,再放入雞精,蔥花,翻炒即裝盤。
主料:烙餅一張,圓白菜半顆,大蒜6瓣,蔥絲少許。
輔料:鹽少許,橄欖油適量,醬油適量,醋少許。
做法步驟:
1、將烙餅切絲裝盤備用;
2、圓白菜沖洗一下,然後切絲備用;
3、熱鍋中倒入少許橄欖油,油溫5成熱時放入蔥絲炒香,放入圓白菜絲翻炒;
4、翻炒幾分鐘待圓白菜變軟放入少許醬油翻炒,然後倒入烙餅絲放入蒜末炒香;
5、蓋上鍋蓋燜兩分鐘,然後放入少許鹽和醋大火翻炒即可。
步驟:
準備工作:
1、首先將涼皮切成條;
2、將麵筋切成小方塊狀;
3、綠豆芽清洗乾淨控水;
下鍋:
1、燒油,把蒜炒香後把綠豆芽放進去大火炒至斷生;
2、加入涼皮,麵筋翻炒;
3、最後調味,完成。
注意事項:
蒜一定要炒香,這樣出來的炒涼皮會有淡淡的蒜香味。