1、主料:饅頭,雞蛋。
2、輔料:黃瓜、紅柿椒、蔥、雞精、鹽。
3、先將黃瓜、紅柿椒、饅頭切丁(大小與肉炒三丁同或小一些),蔥、姜切碎備用。
4、準備一個碗將雞蛋打入(根據個人情況加入一至兩個)、打散。
5、鍋中倒油、油熱放蔥花、雞蛋,把雞蛋炒散盛出。
6、鍋中在適量放油待油至7、8成熱,下饅頭丁,而後翻炒略出黃茄,放入紅椒、黃瓜、雞蛋、加鹽、雞精翻炒幾下 即可裝盤。
1、主料:饅頭,雞蛋。
2、輔料:黃瓜、紅柿椒、蔥、雞精、鹽。
3、先將黃瓜、紅柿椒、饅頭切丁(大小與肉炒三丁同或小一些),蔥、姜切碎備用。
4、準備一個碗將雞蛋打入(根據個人情況加入一至兩個)、打散。
5、鍋中倒油、油熱放蔥花、雞蛋,把雞蛋炒散盛出。
6、鍋中在適量放油待油至7、8成熱,下饅頭丁,而後翻炒略出黃茄,放入紅椒、黃瓜、雞蛋、加鹽、雞精翻炒幾下 即可裝盤。
1、準備食材如下:全麥吐司3片,淡奶油150克,砂糖15克,蔓越莓幹80克,石榴1個,雞蛋2個,鹽適量,黑胡椒粉少許。
2、蔓越莓切碎,去掉四邊的土司皮,一片切成4小塊,兩個雞蛋打散,過篩。
3、每塊土司都均勻沾滿蛋液,放到160°C烤箱烤12分鐘。
4、把烤好的土司塊放涼透,開始打發淡奶油,奶油和糖是10:1的比例。
5、把乾酪片一分為四,放一片乾酪,塗抹一層淡奶油,不用太厚,再放上一塊吐司塊,再放乾酪片,再抹淡奶油。
6、接著在四周均勻都塗抹上淡奶油,把蔓越莓碎粘在四周,頂部放上剝好的石榴即可。
1、把麵粉放盆裡,加水和成麵糰,蓋上蓋子,餳上20分鐘。
2、蔥切成蔥花,姜切末,蒜切片,西紅柿切成小丁,香菜、黃瓜洗淨切成絲。
3、炒鍋裡放油,待油六成熱時,磕入雞蛋,炒熟備用。
4、炒鍋裡放油,等油五成熟時,放入蔥薑蒜爆香,再加入1小勺鹽,1勺味極鮮醬油,1勺蠔油,攪拌調味。
5、再放入西紅柿丁,加1小勺甜麵醬,翻炒至出紅油。這裡要把西紅柿炒出油才好吃。
6、再把炒好的雞蛋入鍋,與西紅柿同炒,製成西紅柿雞蛋醬湯。
7、然後撒入一些香菜,出鍋盛入一個大盆裡。
8、把餳好的麵糰,揉勻揉透,放案板上,擀成麵皮,再切成麵條。
9、煮鍋裡放水,大火把水燒開,再把麵條下入鍋中煮制,麵條在開水裡滾上兩滾就煮熟了。
10、取一個大點的盆,給盆裡加入開水,再晾涼,然後把煮熟的麵條撈出,倒入涼開水中過涼。
11、把過涼後的麵條用筷子挑出放碗裡,就是我們要做的涼麵了。
12、然後給麵碗裡,舀1勺醬湯,捏一些香菜和黃瓜絲,這樣一碗涼拌麵條就做好了。