炭烤的蜜汁烤翅怎麼做
炭烤的蜜汁烤翅怎麼做
1、食材:雞翅中10個,老抽5克,蠔油10克,鹽5克,蔥蒜5克,蜂蜜3克,胡椒粉5克。
2、雞翅買回來以後,清洗乾淨。
3、放入蔥蒜末,胡椒粉,老抽,蠔油,鹽,醃製,2-3小時。
4、醃製好的雞翅,上烤盤烤15分鐘,用老抽和蜂蜜,清水,調製一個蜜汁,刷在雞翅上,繼續烤5分鐘,即可。
蜜汁烤全雞如何做
1、先把雞處理乾淨,去掉雞頭和雞爪。把雞腹部切開方便入味。
2、加入姜、蒜粒。
3、加入適量料酒,把輔料中除麥芽糖外全部調味料加入。
4、把調味料均勻的抹在雞的內外,可以多按摩一下讓它入味,然後把雞放入保鮮袋後放冰箱醃製一天一夜,中途要翻動。
5、準備烤之前用麥芽糖和溫水調成外用刷汁。
6、把雞去掉姜、蒜粒,風乾水份,把雞尾部皮膚處各用刀劃一道口子,把雞腿收進開口裡,均勻的刷上蜜汁。
7、烤盤上鋪錫紙接油,將雞固定在轉叉上,210度上火烤55分鐘即可,中途每隔20分鐘刷一次蜜汁。
8、烤好後放至溫熱時斬件。
香烤蜜汁雞中翅教程
1、雞翅清洗乾淨,晾乾水份,在雞翅兩面劃兩刀,方便醃製入味。
2、準備佐料。
3、雞翅放入容器裡,加辣椒粉,生抽,冠利紅葡萄酒醋,黑胡椒粉,番茄醬,白糖,鹽,食用油。
4、帶上一次性手套,抓均勻,蓋上保鮮膜放進冰箱冷藏室醃製4小時以上。
5、準備耐高溫砂鍋,鋁箔紙,不鏽鋼支架。
6、砂鍋裡放入不鏽鋼支架,在支架上鋪鋁箔紙,防止烤雞翅佐料滴露進砂鍋裡。
7、雞翅均勻碼入鋁箔紙上。
8、蓋上鍋蓋中火烤20~25分鐘左右。
9、開啟鍋蓋,在雞翅表面刷一層蜂蜜,撒一點白芝麻(沒有蜂蜜和芝麻,可以不用),蓋上鍋蓋烤10分鐘左右。
10、把雞翅翻面,再刷一層蜂蜜撒一點白芝麻,繼續烤10分鐘左右。
蜜汁烤肉醬怎麼做
材料:甜麵醬50克、芝麻醬50克、紅糟腐乳30克、洋蔥半個、麥芽糖100克、醬油100毫升、水500毫升、蜂蜜200毫升、油50毫升。
做法步驟如下:
1、洋蔥切末備用;
2、在鍋內倒入油,加熱;
3、加入洋蔥末,炸至呈金黃色;
4、放入甜麵醬、紅腐乳、芝麻醬,炒約3分鐘;
5、再 ...
黑椒蜜汁烤豬排
1、食材:黑胡椒適量,蜂蜜適量,燒烤醬適量,嫩肉粉適量,橄欖油適量,紅酒適量
2、先用黑胡椒,嫩肉粉,紅酒,燒烤醬將豬排醃製2個小時。
3、鍋燒熱,倒入橄欖油,冒煙後放入豬排煎到2面微熟。
4、盤子上鋪錫紙,放入煎好的豬排,2邊刷上蜂蜜。放入烤箱。
5、中途翻面,再刷一次燒烤醬和蜂蜜。
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蜜汁烤全雞做法步驟
1、食材:雞1只,柿子椒1個,胡蘿蔔3根,洋蔥半個,蘑菇5朵,食鹽1茶匙,姜1塊,蒜2瓣,大蔥1顆,十三香1茶匙,胡椒粉1茶匙,叉燒醬2大勺,芝麻油1茶匙。
2、去雞內臟,洗淨。然後將十三香+胡椒鹽混合,在內壁外壁都搽滿,在肚子塞上蔥薑蒜。
3、然後給雞肉按摩3—5分鐘(讓味道更容易進去),然後放 ...
炙子烤蜜汁牛肉
1、輔料:香菇(鮮)(50克)、玉蘭片(50克)、雞蛋(130克)。
2、調料:大蒜(10克)、花生油(50克)、白砂糖(30克)、黃酒(15克)、雞精(2克)、澱粉(玉米)(10克)、鹽(2克)。
3、牛肉洗淨,剔去筋膜,切成片。
4、香菇、玉蘭片、蒜頭洗淨,切成小片。
5、雞蛋打入碗中 ...
烤箱版青檸蜜汁烤全雞的做法
1、準備食材:整雞1只;土豆1個;洋蔥1個;大蔥1根;青檸檬2個;百里香適量;迷迭香適量;薄荷葉適量;小番茄適量;醬油20克;老抽15克;蠔油40克;料酒30克;蜂蜜40克。
2、將整雞洗淨,烤全雞不需要剖開,在尾部開口掏乾淨內臟,將雞腳切掉。便於旋轉時的穩定性。
3、依次放入食材準備部分的調料。 ...
蜜汁烤雞腿的做法
1、食材:雞腿9個,烤肉醬100克,蜂蜜適量,鹽1匙,料酒1勺,蠔油1勺,白芝麻適量。
2、雞腿洗淨,在雞腿上劃刀方便入味,加入烤肉醬,鹽,料酒,蠔油拌勻醃製。
3、把雞腿裝保鮮袋按摩,更容易入味,放冰箱冷藏過夜。
4、醃製好的雞腿放入烤盤,刷上醃製雞腿的醬汁。
5、烤箱預熱,中層190度 ...
蜜汁烤雞扒家常做法
1、雞扒乾淨,瀝乾水分,用叉子在雞皮上扎無數小孔,這樣更容易入味;烤肉料加清水,攪拌均勻,兌成調味汁;
2、雞扒放進大盆,倒進調味汁,用手把雞扒按摩幾遍,然後連雞扒帶調味汁裝進保鮮袋,放冰箱醃24個小時,中間取出,隔著保鮮袋把按摩幾次,讓雞扒充分吸收調味汁;
3、把醃入味的雞扒取出,平攤在烤網上; ...