炭烤蝦沙拉怎麼做

　　1、烤爐預熱至高溫，或預熱上火燒烤器。鮮蝦用鹽和胡椒調味，噴上橄欖油。

　　2、鮮蝦放在距熱源10釐米，每面烤2至3分鐘，至捲起呈粉紅色。放置一旁待涼。

　　3、取一大碗，拌合玉米粒、酪梨、西紅柿、洋蔥、墨西哥辣椒和醃漬液、小茴香粉及橄欖油。放置5分鐘，拌入鮮蝦、玉米片和香菜。

　　4、沙拉裝入4個盤子，舀入酸奶油，即可上桌。

　　1、食材：蝦100g、苦菊50g、紅椒60g、香料橄欖油15ml、檸檬半個、蔓越莓果乾20g。

　　2、準備的材料，苦菊提前用淡鹽水浸泡洗淨，甜蝦過一下開水。

　　3、甜椒洗乾淨切成小丁，把苦菊撕成大塊，把蝦去頭、皮，將這些材料全都放在調料碗裡。

　　4、撒上蔓越莓幹。

　　5、將檸檬擠汁，與橄欖油調拌均勻。

　　6、橄欖油淋在果蔬上，調拌一下即可。

　　1、主料：木瓜三分之一個、南美白蝦12只、紅黃彩椒各半隻、苦菊適量、橄欖油100ml、白葡萄酒醋35ml、歐芹碎少許、混合香料少許、白胡椒粉少許。

　　2、鮮蝦去頭去殼，開背去蝦線，然後洗淨備用。

　　3、洗好的鮮蝦焯水兩分鐘之後撈起，瀝乾。

　　4、把彩椒切成細條狀，焯水一分鐘，撈起瀝乾。

　　5、苦菊洗淨備用。木瓜洗淨，切成小塊備用。

　　6、現在可以開始做沙拉汁啦。將橄欖油和葡萄酒醋按照3比1的比例混合。攪拌均勻之後加入少許歐芹碎，混合香料以及白胡椒粉，然後再次攪拌均勻。

　　7、將鮮蝦，木瓜，彩椒和苦菊加上沙拉汁全部拌在一起就可以完工啦。