炸土豆條都有什麼配料啊

　　炸土豆條配料：食鹽少許、番茄醬適量、植物油適量。

　　做法：

　　1、將土豆去皮用清水洗乾淨，切成長條狀，放入水中備用。

　　2、將切好的土豆條放入沸水中煮2到3分鐘，撈出土豆瀝乾水分，放一旁晾涼。

　　3、土豆晾涼後放入冰箱中冷凍，待土豆條動硬後取出。

　　4、鍋中放入適量植物油，加熱至6成熱時放入凍好的薯條，炸至金黃色即可撈出。

　　5、撈出後瀝乾油，撒上少許鹽，食用時沾番茄醬即可。

　　1、將削去皮的土豆切成0.5釐米厚立方，4釐米長的方條，用清水洗淨，用漏勺控幹水分。

　　2、炒鍋上火，放入植物油燒熱，待至煙將要冒煙時，將土豆條放入，在旺火上炸，炸到土豆發硬時，移至微火慢慢炸，直至炸透。當土豆快熟時，再移旺發炸熟、呈金黃色。撈出，控幹油，撒勻鹽，即成。

　　3、可將土豆條放入鍋內，加水和少許鹽煮到七、八成熟後，倒入漏勺，控去水分，再用油炸成金黃色。

　　醬牛肉的配料是：幹辣椒、八角、桂皮少許，姜、蔥、老抽、料酒、白糖適量。

　　原料：牛肉一斤。

　　烹製方法：

　　1、將牛腱子順肉紋切成拳頭大小的塊，用開水焯透，去淨血沫後撈出；

　　2、將大蔥、姜擇洗乾淨，切成塊與蒜、精鹽、醬油、麵醬、白糖、料酒、香油、肉料一起放入鍋中，加入牛肉湯燒開，煮成醬湯；

　　3、將牛肉放入醬湯鍋中，以漫過牛肉為準煮5到10分鐘，改微人炯約2到3小時，保持湯微開冒泡，要勤翻動牛肉，使之受熱均勻，待湯汁漸濃，牛肉用竹筷子可以扦透時撈出，晾涼後切成薄片，即可裝盤食用。