注意避免小魚仔受潮,這樣小魚就不會變軟了。可以將小魚仔用保鮮袋裝好,密封,放在冰箱冷藏室儲存,或者是放在家裡陰涼的地方。如果有裝有生石灰的乾燥劑,還可以將乾燥劑放在裝小魚仔的袋子中,吸收袋子中的水分。
拓展資料:魚類(學名:Piscium),是體被骨鱗、以鰓呼吸、透過尾部和軀幹部的擺動以及鰭的協調作用游泳和憑上下頜攝食的變溫水生脊椎動物的統稱,屬於脊索動物門中的脊椎動物亞門,是最古老的脊椎動物。魚肉富含動物蛋白質和磷質等,對人類體力和智力的發展具有重大作用。
注意避免小魚仔受潮,這樣小魚就不會變軟了。可以將小魚仔用保鮮袋裝好,密封,放在冰箱冷藏室儲存,或者是放在家裡陰涼的地方。如果有裝有生石灰的乾燥劑,還可以將乾燥劑放在裝小魚仔的袋子中,吸收袋子中的水分。
拓展資料:魚類(學名:Piscium),是體被骨鱗、以鰓呼吸、透過尾部和軀幹部的擺動以及鰭的協調作用游泳和憑上下頜攝食的變溫水生脊椎動物的統稱,屬於脊索動物門中的脊椎動物亞門,是最古老的脊椎動物。魚肉富含動物蛋白質和磷質等,對人類體力和智力的發展具有重大作用。
不管如何儲存都會軟的;因為炸好之後酥肉會接觸空氣,而空氣中有水分,會使原本酥脆的酥肉變軟,所以不管如何儲存都會變軟;如果想要吃到一直酥脆的酥肉,可以以一頓吃完的量為度,一次炸少量,或者儲存後,在下次食用前過油炸一遍。
主料:瘦肉400g。
輔料:花椒粉適量、雞蛋適量、料酒適量、鹽適量、油適量、孜然粉適量、味精適量、香炸粉適量。
具體步驟:
1、準備一塊瘦肉,切成小方塊。
2、加點鹽,加胡椒粉,加點花椒粉,加點孜然粉,加點料酒,少許味精。
3、加入一個雞蛋,掛全蛋糊。
4、加點炸粉。
5、放在碗裡入味,約15分鐘左右。
6、鍋內熱油,下肉塊。
7、炸第一遍,盛出。
8、再炸第二遍,才能有外焦裡嫩的口感。
9、美味出鍋。
小貼士:
1、肉要炸兩遍才會有外焦裡嫩的口感。
2、肉掩的時間久一點會更好吃。