炸好的魚塊怎麼做酸湯

　　1、材料：一條鯽魚、250克金針菇、10粒枸杞子、若干大蔥、小蔥、姜。

　　2、鯽魚去腮開膛收拾乾淨，在兩側魚身都用刀劃3個口子。

　　3、下油鍋煎至兩面金黃色取出備用。

　　4、把魚放入砂鍋或湯鍋內，加入適量的水，最少要沒過魚身。加入料酒、鹽、蔥段、薑片。開大火加蓋煮。

　　5、等開鍋加入枸杞子，換小火煮20分鐘。

　　6、加入金針菇。

　　7、5分鐘後即可出鍋，撒入小蔥末裝扮，美味完成。

　　1、準備好青椒、紅椒、姜、小蔥和香菜洗乾淨。

　　2、把青椒切成細絲，然後分別把紅椒、蒜、姜、小蔥和香菜切好備用。

　　3、在鍋裡放入少許油，把紅椒，薑末和大蒜放進去炒出香味。

　　4、把炸過的帶魚放入鍋裡，加入半碗清水，用大火燒2分鐘。

　　5、把青椒絲鋪在魚塊的上面，繼續再燒1分鐘。

　　6、把香菜和小蔥放進去，加入鹽、生抽和蠔油再煮半分鐘左右關火。

　　7、最後，把燒好的魚塊裝盤即可享用。

　　1、食材準備：500克草魚、500ML水、50克土豆、100克黃豆芽、10克胡椒粉、100克番茄、蔥薑蒜個10克、10ML油、10克鹽。

　　2、番茄切開，土豆切片，草魚切段，蔥，姜，蒜切片，鍋中加水燒開，放入黃豆芽，土豆焯燙。

　　3、鍋中加油放入蔥，姜，蒜炒香，放入番茄，煸炒出紅油，加水，放入黃豆芽、土豆，開中火煮開，加入鹽、胡椒粉調味，改小火放入魚塊，煮至熟透就可以。