1、炸春捲是江南地方的菜 。
2、製作過程：將麵粉放入碗中，加清水調成稀糊。將春捲餡分成十五份，分別放入春捲皮中間，四面包起，成長2寸、寬5分的長條，在收口處抹上面粉糊粘牢，即成生春捲。坐煸鍋，注入花生油，燒至六成熱，下入生春捲，炸至金黃色時撈出，控淨油，碼入盤中即成。將麵粉加清水和勻，再加精鹽用手抽打滋潤後餳半小時。將餅鐺燒熱擦淨把和好的水面用手抓起，一次次地放入餅鐺內，吊成春捲皮。
1、原料：春捲皮15張，春捲餡150克，麵粉25克，花生油500(約耗40克)。
2、將麵粉放入碗中，加清水調成稀糊。
3、將春捲餡分成十五份，分別放入春捲皮中間，四面包起，成 長2寸、寬5分的長條，在收口處抹上面粉糊粘牢，即成生春捲。
4、坐煸鍋，注入花生油，燒至六成熱，下入生春捲，炸至金黃色時撈出，控淨油，碼入盤中即成。
1、食材：春捲皮12張，五香豆乾200克、豬肉150克、捲心菜100克、胡蘿蔔80克、澱粉適量、調料、食用油500克、醬油1/2大匙、精鹽2小匙。
2、豆乾洗淨，捲心菜撥開葉片、洗淨，胡蘿蔔洗淨、去皮，均切絲備用。
3、豬肉洗淨、切絲，放入碗中，加入醬油、澱粉拌勻並醃製10分鐘。
4、鍋中倒入適量油燒熱，放入豬肉絲炒熟，盛出。
5、用餘油把其餘餡料炒熟，再加入豬肉絲及精鹽炒勻，最後澆入水澱粉勾薄芡即為春捲餡。
6、把春捲皮攤平，分別包入適量餡卷好。放入熱油鍋中炸至黃金色，撈出瀝油即可。
1、速凍半成品需要放在室內稍稍解凍，不用化的特別軟，冷凍層拿出來15-20分鐘即可。
2、春捲是漢族民間節日傳統食品，也叫春盤。流行於全國各地，江南等地尤盛。民間除供自己家食用外，常用於待客。唐宋以後，立春之日有食春餅與生菜之俗。餅與生菜以盤裝之，即稱為春盤。炸春捲是一道地道的魯菜，也就是山東菜。
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1、材料準備：將蝦剝皮去頭留尾，蒜黃切碎，豬肉剁碎
2、將豬肉、蒜黃攪拌均勻，加入少量鹽和1小勺醬油，加入胡椒粉後攪拌均勻
3、將肉料等抹到餃子皮中，將蝦用長牙籤穿入（沒有長牙籤可不用）後用餃子皮包住
4、鍋裡倒入油，放入包子皮抱著的蝦煎至兩面金黃即可 ...
熱油入鍋，比較快熟，涼油入鍋春捲炸的部位會變成褐色，而且影響口感。炸春捲方法：
1、準備好材料，五花肉剁碎和姜，蔥一起攪拌上勁備用；
2、拿出一張春捲皮，把餡放中間；
3、春捲皮卷兩下；
4、兩邊折起
5、然後再次卷好，封口處沾少許水不易開；
6、全部包好；
7、鍋中放油燒熱， ...
1、炸春捲是江南地方的菜。
2、製作過程：將麵粉放入碗中，加清水調成稀糊。將春捲餡分成十五份，分別放入春捲皮中間，四面包起，成長2寸、寬5分的長條，在收口處抹上面粉糊粘牢，即成生春捲。坐煸鍋，注入花生油，燒至六成熱，下入生春捲，炸至金黃色時撈出，控淨油，碼入盤中即成。將麵粉加清水和勻，再加精鹽用手抽打 ...
春捲象徵著吉祥如意和團圓。立春這天我們家鄉要吃春捲，稱為“咬春”。今年立春不在家，還是買了包冷凍的回來，下面我就說說我怎麼把冷凍的春捲變成美味的吧。
食材冷凍春捲一包調和油適量方法/步驟1炸了兩次，這是效果最好的，當然一次比一次有進步
2準備好適量春捲（我這邊有三個人，就買了兩包，小吃適量就好）
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1、準備春捲皮300克，五花肉250克，油5克，鹽5克，姜5克，蔥5克，雞精5克。
2、五花肉剁碎和姜、蔥一起攪拌後備用。
3、拿出一張春捲皮，把餡放在中間，春捲皮卷兩下，兩邊折起，再次卷好，封口處蘸少許水。
4、鍋中放油，稍多一些，炸熟裝盤即可。 ...
1、炸春捲是山東的特色菜。
2、春捲是漢族民間節日傳統食品，也叫春盤。流行於全國各地，江南等地尤盛。民間除供自己家食用外，常用於待客。唐宋以後，立春之日有食春餅與生菜之俗。餅與生菜以盤裝之，即稱為春盤。炸春捲是一道地道的魯菜，也就是山東菜。
3、春捲歷史悠久，由古代的春餅演化而來。據古書陳元靚的《 ...