立春—炸春捲的做法
立春—炸春捲的做法
春捲象徵著吉祥如意和團圓。立春這天我們家鄉要吃春捲，稱為“咬春”。今年立春不在家，還是買了包冷凍的回來，下面我就說說我怎麼把冷凍的春捲變成美味的吧。
食材冷凍春捲一包調和油適量方法/步驟1炸了兩次，這是效果最好的，當然一次比一次有進步
2準備好適量春捲（我這邊有三個人，就買了兩包，小吃適量就好）
3拿出春捲先解凍，化3分鐘左右
4把鍋內倒入油燒熱後改成小火，將春捲放入，春捲變色輕輕翻轉
5待兩面都炸成金黃，（大約3-5分鐘時間）立即撈出（有漏勺最好啦）
6一盤香酥可口的炸春捲就上桌了，大家快來試試吧
炸春捲的做法
1、食材：春捲皮12張，五香豆乾200克、豬肉150克、捲心菜100克、胡蘿蔔80克、澱粉適量、調料、食用油500克、醬油1/2大匙、精鹽2小匙。
2、豆乾洗淨，捲心菜撥開葉片、洗淨，胡蘿蔔洗淨、去皮，均切絲備用。
3、豬肉洗淨、切絲，放入碗中，加入醬油、澱粉拌勻並醃製10分鐘。
4、鍋中倒入適量油燒熱，放入豬肉絲炒熟，盛出。
5、用餘油把其餘餡料炒熟，再加入豬肉絲及精鹽炒勻，最後澆入水澱粉勾薄芡即為春捲餡。
6、把春捲皮攤平，分別包入適量餡卷好。放入熱油鍋中炸至黃金色，撈出瀝油即可。
蝦炸春捲蝦的做法
1、材料準備：將蝦剝皮去頭留尾，蒜黃切碎，豬肉剁碎
2、將豬肉、蒜黃攪拌均勻，加入少量鹽和1小勺醬油，加入胡椒粉後攪拌均勻
3、將肉料等抹到餃子皮中，將蝦用長牙籤穿入（沒有長牙籤可不用）後用餃子皮包住
4、鍋裡倒入油，放入包子皮抱著的蝦煎至兩面金黃即可
炸春捲的做法
春捲皮是炸的麵皮，裡面填充炒好的餡料，一口下去，酥脆咔咔作響的春捲皮柔軟鮮美的粉絲在口腔製造出特別的口感與美味
先將食材準備好，將韭菜洗淨晾乾，幹香菇用水泡開，肉用絞肉機絞成肉沫。
香菇切丁，蘿蔔擦絲，韭菜、大白菜切碎，連同豆芽一併放入容器中，加入適量鹽、胡椒進行調味拌勻，拌勻後放置10-20分鐘 ...
蝦炸春捲蝦的做法
1、材料準備：將蝦剝皮去頭留尾，蒜黃切碎，豬肉剁碎
2、將豬肉、蒜黃攪拌均勻，加入少量鹽和1小勺醬油，加入胡椒粉後攪拌均勻
3、將肉料等抹到餃子皮中，將蝦用長牙籤穿入（沒有長牙籤可不用）後用餃子皮包住
4、鍋裡倒入油，放入包子皮抱著的蝦煎至兩面金黃即可 ...
立春吃春捲的由來和好處
據《中國年節食俗》記載，春餅最早與多種菜同放在一個盤子裡，謂之春盤。從北宋到明清時期，皇帝有在立春日向文武百官賜春盤的慣例。
發展到今天，春餅的製作方法已各有不同，有烙制的，也有蒸制的；有加蛋清的，有加粗糧的，還有加牛奶的；有大如團扇的，也有小如萍葉的。食用時間也因地而異，多數地區仍保留立春日食春餅的習 ...
湯圓不煮不炸的做法
1、麵粉500g，白糖50g，酵母粉10g，溫水適量。
2、先準備一些麵粉，把麵粉加入到和麵盆中，然後在麵粉中加入適量的白糖和酵母粉，充分的攪拌均勻，再攪拌均勻用溫水來和麵。
3、把溫水邊倒入麵粉中邊進行攪拌，直到攪拌至沒有乾麵粉的狀態就可以了，然後蓋上一層保鮮膜放在溫暖的地方進行發酵的麵糰，發酵 ...
香炸臭豆腐做法步驟
1、精製水豆腐8片，切成32小塊，專用滷水2500克，醬油50克，青礬（硫酸亞鐵）3克，鮮湯150克，乾紅椒末50克，香油25克，精鹽8克，味精3克，炸用植物油1000克。
2、將青礬（又名皂礬、綠礬、煅紅者名絳礬或礬紅。）放入桶內，倒入沸水，用木棍攪動，然後將水豆腐壓幹水分放入，浸泡2小時，撈出平晾 ...
炸麻糖做法和配方面軟硬程度
1、高筋麵粉250g、牛奶40g、糖30g、酵母4g、雞蛋2個、鹽1g、橄欖油30g，油適量、鹽適量。
2、把除橄欖油之外的所有原料放進麵包桶，啟動和麵程式。
3、20分鐘後，取出麵糰，手揉加入橄欖油。
4、繼續摔打一會兒，至麵筋擴充套件，滾圓。發酵至二倍大。
5、均勻分成20份。取一份麵 ...
無鋁泡打粉炸油餅做法和配方
1、準備用料：麵粉300g、黃油20g、泡打粉3g、鹽適量、水適量、白糖20g
2、準備麵粉。
3、加入泡打粉、2克酵母、白糖，揉成麵糰。
4、加入黃油，再次揉成麵糰醒半小時，然後放冰箱 冷藏一個晚上。
5、分成小塊，擀麵杖擀成麵皮。
6、鍋裡倒入油燒熱，麵皮中間劃幾道，然後放油鍋裡炸 ...