1、高筋麵粉250g、牛奶40g、糖30g、酵母4g、雞蛋2個、鹽1g、橄欖油30g，油適量、鹽適量。
2、把除橄欖油之外的所有原料放進麵包桶，啟動和麵程式。
3、20分鐘後，取出麵糰，手揉加入橄欖油。
4、繼續摔打一會兒，至麵筋擴充套件，滾圓。發酵至二倍大。
5、均勻分成20份。取一份麵糰，搓成長條。兩隻手向相反方向搓，使麵條上勁。兩隻手拎起兩端，麵條然捲成麻花樣。
6、再重複搓一次，把兩端的接頭塞進圓洞裡，成小麻花。全部做好。
7、把麻花放進烤箱，烤箱底部放一碗熱水，再次發酵40分鐘。
8、鍋內放油，燒至五層熱，放進麻花，炸成金黃色撈出控去油份。
1、主料：紅豆150克、水適量、細砂糖150克。
2、將紅豆浸泡一晚。
3、鍋裡放入紅豆，水大火煮開兩分鐘，將水倒掉，這部分是要去除紅豆的澀味。
4、轉入電飯煲，加入糖。水，泡發紅豆1.1。
5、啟動精煮模式。煮好後斷電，燜一晚上即可。
1、食材：麵粉200g、菜油500毫升、雞蛋1個、發酵粉3g、鹽1調料勺、白糖1湯匙。
2、小砂鍋中放入200g的麵粉，打入一個草雞蛋，再加入一調料勺的鹽和一湯匙的白糖先攪拌均勻。白糖和鹽可以根據個人的喜好選擇新增的量。
3、3g酵母粉放杯子裡，加入30毫升的30度的溫水化開，水不燙手為宜。
4、邊攪拌邊加溫水，先攪拌成棉絮狀，再和成光滑的麵糰，放置室溫（30度左右）醒發一個小時。
5、麵糰發酵到原來體積的兩倍大，用羊毛刷刷上薄薄的一層菜油，這樣做和麵不粘手，而且能增加油條的酥脆感。
6、麵糰揉搓排氣後， 再用擀麵杖擀成厚3毫米的長方形面片，切成小長條。
7、兩個小長條面片疊在一起，用筷子放在中間輕輕地壓一下，這樣油條胚就做好了。
8、鍋中倒入500毫升的菜油，油燒到微微冒黑煙，筷子插進油鍋周圍迅速起小氣泡即可，油條胚輕輕向兩頭拉長一點，放入油條胚油炸。
9、輕輕地用筷子翻個面，兩面都炸成金黃色即可出鍋。
1、麵粉300克。雞蛋2個，白芝麻黑芝麻各10克。豬油10克，鹽4克。
2、將麵粉倒入大盆裡，先加入食用鹽攪拌均。然後放入豬油，打入雞蛋，放入用熱水浸泡過的生白芝麻和黑芝麻
3、接著用筷子朝一個方向攪拌，把麵粉攪拌成絮狀，然後下手揉成麵糰，注意麵糰是較硬的，要的就是這種效果，不用加水水的。
4 ...
主料：牛奶，麵粉。
配料：食用鹽，白糖，食用油，雞蛋。
步驟：1、將150克牛奶倒入帶蓋的容器中，並將雞蛋65克打入其中，再加食用鹽2克、白糖2克、食用油5克。
2、加入麵粉250克，用筷子將面攪拌均勻，向一個方向，再在面表面放一匙油，用手把面拍平，蓋上蓋醒發2小時左右。
3、面發好了，將 ...
1、食材：糯米粉200克、玉米粉50克、酵母3克、白糖5克、蔓越莓幹30克、食用油少許。
2、取糯米粉，玉米粉，酵母。
3、放入白糖，緩慢加入適量溫水，邊加邊攪拌成麵糊，當筷子攪動的痕跡能停留住就可以了，蓋上蓋發酵。
4、當面糊發酵至原麵糊一倍大時，麵糊就發好了。
5、準備一個小盆，裡側抹 ...
1、準備用料：麵粉300g、黃油20g、泡打粉3g、鹽適量、水適量、白糖20g
2、準備麵粉。
3、加入泡打粉、2克酵母、白糖，揉成麵糰。
4、加入黃油，再次揉成麵糰醒半小時，然後放冰箱 冷藏一個晚上。
5、分成小塊，擀麵杖擀成麵皮。
6、鍋裡倒入油燒熱，麵皮中間劃幾道，然後放油鍋裡炸 ...
1、準備材料：紅薯750克、糯米粉500克、地瓜粉125克、鹽20克、白糖100克、蔥花適量、芹菜適量、生花生米適量、水適量；
2、紅薯去皮洗淨入高壓鍋，加水煮熟，煮熟的紅薯搗爛，加入糯米粉、地瓜粉、糖、鹽使勁搓揉錘；
3、加入蔥花和芹菜丁，繼續揉，直至成團不易斷，搓成長條或你喜歡的形狀，然後在搓 ...
1、炸油條用的食材：中筋麵粉，雞蛋，酵母，無鋁泡打粉，鹽，菜籽油，牛奶。
2、首先準備一個大一點的盆，往盆內加中筋麵粉1000克，土雞蛋3個，酵母粉8克，泡打粉8克，鹽10克，溫牛奶260毫升，如果不放純牛奶也可以加水，根據自己家喜歡的口味來放就行，先用筷子把麵糰攪成絮狀。很多朋友在炸油條時，說不能加 ...
1、主料：麵粉，酵母，小蘇打，溫水。
2、輔料：油酥用麵粉，油酥用鹽，油酥用五香粉，油酥用植物油。
3、將酵母和小蘇打用溫水調開，倒入麵粉中和成光滑的麵糰，放溫暖處靜置30分鐘-40分鐘。
4、醒面過程中製作油酥：將麵粉、五香粉和鹽放入碗中攪勻，如下圖所示。
5、炒鍋燒熱後倒油，冒煙後關火 ...