1、主料：麵粉，酵母，小蘇打，溫水。
2、輔料：油酥用麵粉，油酥用鹽，油酥用五香粉，油酥用植物油。
3、將酵母和小蘇打用溫水調開，倒入麵粉中和成光滑的麵糰，放溫暖處靜置30分鐘-40分鐘。
4、醒面過程中製作油酥：將麵粉、五香粉和鹽放入碗中攪勻，如下圖所示。
5、炒鍋燒熱後倒油，冒煙後關火，趁熱倒入盛麵粉的碗中，用筷子迅速攪勻，油酥就做好了。
6、麵糰醒好後揉勻擀開，擀成1釐米以內的大薄片，將油酥倒上抹勻。
7、從窄的一邊開始捲起，邊卷邊抻，抻得越薄越好，直至全部捲起。
8、然後用手慢慢揪成大小適中的劑子，如下圖所示。
9、接著將兩邊的口朝下收起，放入預熱170度的烤箱裡。
10、開啟熱風迴圈，溫度170℃烤10分鐘，然後翻面再烤8分鐘即可。
1、麵粉、酵母、水倒入麵包機，揉成麵糰。
2、揉好後放進容器裡，蓋上保鮮膜，發酵。
3、麵粉里加入鹽和五香粉，攪拌均勻。
4、小火加熱到油冒煙，把油倒在麵粉裡拌勻。
5、麵糰發酵至原來的兩倍大。
6、桌面上撒麵粉，把麵糰倒出。
7、輕拍麵糰給麵糰排氣，蓋上保鮮膜，鬆弛15分鐘。
8、然後把麵糰擀成大片的長方形，把油酥放上面。
9、從上到下捲起來。
10、把麵糰切割成8等份。
11、麵糰兩頭封好口，壓扁、擀開。
12、在面胚上刷上植物油，撒上芝麻。
13、平底鍋中小火加熱，放餅，蓋上蓋子。
14、等看到燒餅發起來了。
15、再刷一層油，翻面，煎至金黃。
16、把燒餅放在烤盤上，上下火180攝氏度，預熱10分鐘。
17、放入烤盤，上下火180攝氏度烤10分鐘。
18、燒餅就做好了。
油角的配方和做法：
材料：
1、正糯米粉十二兩 ；2、片糖四片 ；3、水一杯 ；4、白芝麻一兩 ；5、蓮蓉半斤 。
製法：
1、用四分之三的水在杯子中加四片糖用水將糖煮溶；
2、撥出糯米粉半杯，加餘下之四分之一杯冷水搓成粉團，將粉團投入糖水內煮熟；
3、將餘下糯米粉倒入盆內，將熟粉團及滾熱糖水倒入粉內攪勻，然後搓成粉團；
4、將粉團搓成長條，壓扁包入一粒莗蓉，撳成角形，
1、麵粉200克；沸水100克。
2、植物油或豬油適量；鹽適量；小蔥適量；十三香少許。
3、蔥切成蔥花，麵粉加少許鹽，加入沸水攪拌。邊加水邊攪拌，加水的份量不要太多，要使得最後揉成的麵糰有一定的硬度。
4、揉成麵糰，放置20分鐘。
5、揉麵很講究，要揉得充分，不然口感會差。
6、將麵糰 ...
1、麵粉、酵母、水倒入麵包機，揉成麵糰。
2、揉好後放進容器裡，蓋上保鮮膜，發酵。
3、麵粉里加入鹽和五香粉，攪拌均勻。
4、小火加熱到油冒煙，把油倒在麵粉裡拌勻。
5、麵糰發酵至原來的兩倍大。
6、桌面上撒麵粉，把麵糰倒出。
7、輕拍麵糰給麵糰排氣，蓋上保鮮膜，鬆弛15分鐘。
...
1、材料：南瓜200g、玉米麵30g、麵粉100g、雞蛋1枚、蜂蜜1湯匙（15ml）、油1茶匙（5ml）。
2、將南瓜去皮去籽，切成小片，然後放在盤中，蓋上保鮮紙，放入微波爐中用高火加熱3分鐘。
3、在制熟的南瓜中加入玉米麵、麵粉和雞蛋，混合均勻和成團，然後製成若干個圓形小餅。
4、鍋中倒入油 ...
1、高筋麵粉250g、牛奶40g、糖30g、酵母4g、雞蛋2個、鹽1g、橄欖油30g，油適量、鹽適量。
2、把除橄欖油之外的所有原料放進麵包桶，啟動和麵程式。
3、20分鐘後，取出麵糰，手揉加入橄欖油。
4、繼續摔打一會兒，至麵筋擴充套件，滾圓。發酵至二倍大。
5、均勻分成20份。取一份麵 ...
1、食材：去皮去籽甜南瓜肉600克，糯米麵360克，白糖50克。
2、南瓜去皮，去籽，切大塊，放入大碗中。
3、大碗覆蓋保鮮膜，或者是蓋子。用蒸鍋蒸熟或者用微波爐叮熟。
4、熟南瓜泥還有520克，趁熱加入白糖攪拌融化。
5、攪拌均勻的南瓜糊放涼到不燙手的程度。不要南瓜糊燙的要死就把糯米粉加 ...
1、富強粉168克、糖粉55克、奶粉5克、泡打粉3克、蘇打粉1.5克、菜籽油43克、水33克、蛋清1個、豆沙150克（低糖）、蛋黃1個（刷面用）、蜂蜜3克（刷面用）、水2克（刷面用）、此配方可以做10個蛋清餅；
2、把富強粉稱在盆裡或面板上，開面窩。把原料一所有材料放面窩中間，攪拌均勻後逐漸把面加入攪 ...
1、食材：糯米粉200克、玉米粉50克、酵母3克、白糖5克、蔓越莓幹30克、食用油少許。
2、取糯米粉，玉米粉，酵母。
3、放入白糖，緩慢加入適量溫水，邊加邊攪拌成麵糊，當筷子攪動的痕跡能停留住就可以了，蓋上蓋發酵。
4、當面糊發酵至原麵糊一倍大時，麵糊就發好了。
5、準備一個小盆，裡側抹 ...