1、食材：糯米粉200克、玉米粉50克、酵母3克、白糖5克、蔓越莓幹30克、食用油少許。
2、取糯米粉，玉米粉，酵母。
3、放入白糖，緩慢加入適量溫水，邊加邊攪拌成麵糊，當筷子攪動的痕跡能停留住就可以了，蓋上蓋發酵。
4、當面糊發酵至原麵糊一倍大時，麵糊就發好了。
5、準備一個小盆，裡側抹上食用油，將發酵好的麵糊氣泡攪拌出去，倒入盆中。
6、上面放入蔓越莓幹。
7、涼水下鍋，大火燒開，蒸20分鐘。
8、虛蒸5分鐘，出鍋晾涼。
9、放入盤子裡，切成適量的塊就可以食用了。
1、食材：糯米粉200克、玉米粉50克、酵母3克、白糖5克、蔓越莓幹30克、食用油少許。
2、取糯米粉，玉米粉，酵母。
3、放入白糖，緩慢加入適量溫水，邊加邊攪拌成麵糊，當筷子攪動的痕跡能停留住就可以了，蓋上蓋發酵。
4、當面糊發酵至原麵糊一倍大時，麵糊就發好了。
5、準備一個小盆，裡側抹上食用油，將發酵好的麵糊氣泡攪拌出去，倒入盆中。
6、上面放入蔓越莓幹。
7、涼水下鍋，大火燒開，蒸20分鐘。
8、虛蒸5分鐘，出鍋晾涼。
9、放入盤子裡，切成適量的塊就可以食用了。
1、主料：糯米250g。
2、輔料：食鹽1勺、元貞糖適量、桂花適量。
3、做法：
（1）糯米提前浸泡12小時左右。
（2）瀝乾水上鍋蒸40分鐘左右。
（3）蒸好後放適量白糖，一匙鹽拌勻。
（4）模具四周抹油，鋪一層拌好的糯米飯。
（5）再鋪一層花生芝麻餡。
（6）最後把剩下的糯米飯鋪上抹平。
（7）從模具中輕輕倒出，灑上桂花即可。
1、食材：麵粉200g、菜油500毫升、雞蛋1個、發酵粉3g、鹽1調料勺、白糖1湯匙。
2、小砂鍋中放入200g的麵粉，打入一個草雞蛋，再加入一調料勺的鹽和一湯匙的白糖先攪拌均勻。白糖和鹽可以根據個人的喜好選擇新增的量。
3、3g酵母粉放杯子裡，加入30毫升的30度的溫水化開，水不燙手為宜。
4、邊攪拌邊加溫水，先攪拌成棉絮狀，再和成光滑的麵糰，放置室溫（30度左右）醒發一個小時。
5、麵糰發酵到原來體積的兩倍大，用羊毛刷刷上薄薄的一層菜油，這樣做和麵不粘手，而且能增加油條的酥脆感。
6、麵糰揉搓排氣後， 再用擀麵杖擀成厚3毫米的長方形面片，切成小長條。
7、兩個小長條面片疊在一起，用筷子放在中間輕輕地壓一下，這樣油條胚就做好了。
8、鍋中倒入500毫升的菜油，油燒到微微冒黑煙，筷子插進油鍋周圍迅速起小氣泡即可，油條胚輕輕向兩頭拉長一點，放入油條胚油炸。
9、輕輕地用筷子翻個面，兩面都炸成金黃色即可出鍋。