用料：麵粉250克、水150克、鹽2克、酵母5克、小蘇打1點2克、油適量。
油條的做法：
1、將酵母、鹽、小蘇打放入溫水中溶解，加入麵粉中和成團，餳二十分鐘。
2、將麵糰抹油揉勻，再餳二十分鐘，如此三次，使麵糰呈柔軟滑潤的狀態。
3、將揉好的麵糰放到溫暖處發酵至兩倍大。
4、將麵糰擀成0.5釐米厚的片，餳十五分鐘。
5、切成2指寬的條，兩條重疊，中間用筷子壓到一起，捏住兩端拉長。
6、油鍋加熱，放入油鍋中炸至金黃即可。
預熱五分鐘，炸制兩分鐘即可。空氣炸鍋就是用空氣替代原本煎鍋裡的熱油，用近似太陽熱風的對流加熱，以熱風在密閉的鍋內形成急速迴圈的熱流，讓食物變熟；同時熱空氣還吹走了食物表層的水分，令食材無需滾油也能達到近似油炸的效果。
空氣炸鍋利用高速空氣迴圈技術讓您可以做出比傳統電炸鍋脂量降低高達８０％的美味炸薯條！快速迴圈熱空氣和烤箱部件的獨特結合可讓您以快速便捷的方式煎炸各種美味食物小吃、海鮮等。由於你只使用空氣煎炸，因此比傳統煎炸產生的氣味和蒸汽更少，並且在日常使用中易於清潔，既安全又經濟！
主料：麵粉。
配料：水，食鹽，色拉油，蘇打粉。
步驟：
1、麵粉加水，食鹽，蘇打粉揉成麵糰。
2、把案板抹油，用手掌把麵糰按扁成厚片，蓋上保鮮膜放置10分鐘。
3、用刀把麵粉切成小條。兩條疊一起，用筷子稍微壓一下。
4、把生坯兩端捏緊，拉長，丟入熱油鍋裡炸。
5、至金黃後撈出瀝油即可。
炸油條放主料：普通粉5000克，調料：礬，鹽比例相同，明礬（冬季125克，夏季170克），鹼（冬季60克，春季70克，夏季85克），溫水（冬季3000克，夏季2750克）。
油條，又稱餜子，是一種古老的中式麵食，長條形中空的油炸食品，口感鬆脆有韌勁，中國傳統的早點之一。《宋史》記載，宋朝時，秦檜迫害岳 ...
1、製作油條，可以加入奶粉或牛奶和麵，水相對減少一些，牛奶可以使醒面更快，還可以增加油條的香味，讓油條更加蓬鬆柔軟，酥脆可口，還帶有淡淡奶香。
2、油條，又稱餜子，是一種古老的漢族麵食，長條形中空的油炸食品，口感鬆脆有韌勁，中國傳統的早點之一。《宋史》記載，宋朝時，秦檜迫害岳飛，民間透過炸制一種類似油 ...
炸花生米需要洗，以避免吃到不乾淨的物體。準備一些乾的花生米，鍋裡放入少量油，小火，然後把花生米倒入，不斷翻炒，使其受熱均勻，當花生米慢慢變色，可以嚐嚐是否熟了，熟了就可以盛出來即可。
注意事項：油少放點，一定要小火炸，如果控制不好是否熟了，可以嘗著來，小心燙嘴，炸得花生米很熱。 ...
空氣炸鍋需要預熱，將無油空氣炸鍋調製180度3~5分鐘即可（裡面不放食物）。預熱目的是讓整個鍋內的溫度均勻，將食材放入鍋中，溫度可以更好的分佈在食材上。空氣炸鍋的原理：使空氣透過頂部烘烤裝置快速加熱；透過大功率風扇在食物籃內部急速迴圈的熱流；食物籃內側部特製的紋路形成旋渦熱流，全方位360度接觸食材表面， ...
1、不放牛奶也可以。可以用面鹼代替。
2、做法主料：高筋麵粉 清水 酵母。
3、輔料：小蘇打 食用油 鹽。
4、所有用料放入麵包機，酵母放酵母盒，麵包麵糰程式1個小時，結束後不要取出，靜置發酵1小時。案板上抹一層油，手在案板上沾一層，將麵糰放在案板上排氣，揉成團。用擀麵杖擀成0.5cm厚的大片 ...
1、食材：麵粉 200g，黑芝麻 20g，水 120g，酵母粉 5g，鹽 5g，糖 10g。
2、溫水中加入酵母、鹽和糖，攪拌至完全融化。
3、精製醒發至兩倍大，將麵糰擀成薄片，切成長條，兩條疊在一起用筷子按壓中間。
4、鍋內倒入適量油，五成油溫下入油條，炸至金黃即可。 ...
1、首先準備好所需的食材。麵粉、溫水。
2、將鹼和鹽按照一定的比例進行勾兌，然後放入盆中加入適量的溫水攪拌均勻，我們會發現它變成了乳白色的液體，接下來就可以放入適當的麵粉，給它揉成麵糰，蓋上蓋子醒面30分鐘左右。
3、面醒發好了之後再進行搗拌和疊面，如此反覆三次左右就可以讓麵糰產生氣體，這樣也會讓 ...