炸米果用什麼粉

　　原味米果的製作方法：

　　材料：糯米粉120克，水120毫升。方形微波容器1個，鹽適量 。

　　做法：

　　1、將糯米洗淨，浸泡20分鐘後瀝乾備用。將泡過的糯米平鋪在方形容器中，再倒入120毫升的水，使其剛好蓋過糯米；

　　2、封上保鮮膜，以免微波時水分過度蒸發；

　　3、以強火微波5分鐘，再以中火微波5分鐘。每臺微波強度稍有不同，若此時米心未熟可再微波1至2分鐘。最後以強火微波3分鐘，讓熟糯米的水分蒸乾些；

　　4、取出容器，將微波好的糯米稍放涼，再

　　可以按照以下方法進行操作：

　　1、購買可以爆的小玉米；

　　2、把鍋放在火爐上，倒上少許的油；

　　3、待油燒熱後，加入糖，將糖燒化；

　　4、糖燒化後，把能爆的小玉米放到鍋裡，蓋上鍋蓋；

　　5、左右上下來回搖鍋，但鍋不能離火苗太遠，搖的期間鍋必須一直在受熱；

　　6、聽到噼裡啪啦的聲音就說明玉米在爆花，過上一會，聽不到聲音時，說明已爆好。

　　原料：麵粉，蔥花，豬肉丁，雞蛋，鹽，麻辣鮮，味精，雞精，蔬菜油。

　　步驟：

　　1、向麵粉加入適量冷水，揉成面坯；

　　2、向豬肉丁中放入適量鹽、麻辣鮮、味精、雞精攪勻成餡；

　　3、將面坯製成劑子，擀成圓餅狀，抹上一層肉餡，放入蔥花，收成包子狀；

　　4、向鍋中倒入適量蔬菜油，待蔬菜油三成熱後，放入包子狀面坯，小火煎制4分鐘，製成雞子米果坯子；

　　5、用筷子挑開雞子米果坯子，灌入蛋液，煎至兩面金黃出鍋即可。