炸薯包製作方法

　　1、主料：毛薯。

　　2、輔料：蔥、鹽。

　　3、把洗乾淨削皮的毛薯，用專用的刷泥工具刷成薯泥。

　　4、刷好的泥攪拌均勻。

　　5、加入切成碎末的蔥和紅椒。

　　6、再新增適量的鹽，用手攪拌均勻。

　　7、倒入油，等油溫七分熱就可以下鍋炸了。

　　8、炸的時候用左手拇指和食指擠壓攪拌好的薯泥，再用瓷器勺子挖出，放入油鍋內。

　　9、炸的同時，火不能開太大，中火就可以了，火太大容易焦糊變黑。

　　10、一邊炸一邊記得把薯包翻動，讓薯包炸得更均勻。

　　11、等薯包浮起來，同時外表變金黃色就可以撈出來了。

　　12、外穌裡嫩的炸薯包就做好了。

　　1、土豆去皮用專門的擦片工具擦成薄片(當然刀功好的自己切最好),泡入水中,過洗幾次。

　　2、油燒熱,土豆片拭去表面的水,下油鍋炸。

　　3、硬身後即可撈出,放在廚房紙上吸去多餘的油。

　　4、倒上椒鹽或蘸蕃茄醬食用。

　　1、用料：中筋麵粉150克、紅豆沙半包、果味粉適量、酵母1克；

　　2、在麵粉中加入酵母用溫水兌開拌成棉絮狀，再加適量冷水搓成麵糰，靜置發酵半小時至麵糰的兩倍大；

　　3、取適量紅豆沙搓成兩個小團備用；

　　4、適量果味粉兌水備用；

　　5、包餡做卡通造型，做好之後蒸15分鐘即可。