炸薯條的方法和技巧

　　1、主料：土豆兩個。

　　2、輔料：番茄醬十克、食鹽少許。

　　3、首先把土豆去皮改切成厚片（約有五六毫米左右厚度最佳），然後再改切成均勻的條狀（寬和厚要一樣），再準備一盆清水加入食鹽溶解，再把切好的土豆條放入水中浸泡（浸泡的目地是為了去除土豆粉）。

　　4、接著開爐點火，鍋中加入清水，水燒開之後將土豆條瀝乾水分，用水沖洗一下倒入鍋中（一定要水開放入，這樣土豆炸出來才會脆，不易變軟），見鍋中再次水開，煮三十秒左右即可倒出。

　　5、然後煮好的土豆條撈出，用冷水不斷的沖洗（經過這一步土豆基本上已經全熟了），見土豆變涼之後，放入冰箱冷凍起來（注意是冷凍不是冷藏），冷凍四個小時左右，直到土豆條被凍得硬邦邦的程度即可。

　　6、開爐點火，鍋中放入底油一勺，燒到八成熱倒出來，然後加入五勺油（這樣做的目地是為了防止粘鍋），油溫燒到七成熱左右將冷凍的薯條直接下鍋，中火以上炸至薯條表面微微焦黃撈出瀝油。

　　7、最後一步就簡單了，把油溫再次升到八成熱，再將薯條放進去復炸一次，炸至薯條變硬就可以撈出瀝油了（這個過程約在十五秒左右，油溫太高不能炸的時間太長），然後撒點鹽，再配上番茄醬就完美收工了。

　　1、炒鍋放在火上預熱，鍋熱之後把白芝麻倒入鍋中幹炒，炒出芝麻香味之後放在盤子裡面備用。

　　2、糯米麵粉倒入乾淨的容器中，加入適量的白砂糖。用溫水和麵，一邊倒水，一邊用筷子攪拌，攪拌成絮狀之後揉搓成光滑的麵糰。

　　3、然後把麵糰揪成小劑子，每一個小劑子按壓成薄餅，把紅薯泥放入餅中包起來，做成糰子狀。然後放在盤子裡面滾動一圈，讓丸子表面沾滿白芝麻。

　　4、炒鍋中加入適量的食用油，燒至5成熱的時候，把芝麻球放入鍋中，煎炸至金黃酥脆漂浮在油麵上，就可以控油出鍋啦。外酥裡糯香甜又有營養好吃的停不下來。

　　1、慢慢減少母乳次數

　　如果確定要斷母乳，也要在一個月前開始準備。如果沒有準備突然斷掉可能會讓母親得乳房綜合症，而孩子吃不到奶也很痛苦。給寶寶斷奶慢慢減少餵養次數要加大時間間隔，2～3天減少一次。餵奶的次數和吃的量慢慢減少的話，孩子找奶吃的次數也會減少，自然而然就斷掉了。

　　2、減少吃奶次數增加輔食量

　　在幫助寶寶斷奶的時候，減少母乳的次數的同時也要增加奶粉或孩子吃的斷奶食品的量，這時餵奶粉最好用杯子，滿9個月斷奶的時候不要再用奶瓶，而用杯子。

　　3、如果得乳房綜合症就少量擠出來

　　如果得乳房綜合症，視疼痛的程度，最好擠出來一些。也有人使用類似尿布的東西把乳房包裹後用力壓，這種方法會誘發乳房綜合症，所以不提倡。

　　4、使用斷奶藥

　　使用一般的方法斷奶通常不能輕易斷奶，應該和婦產科的大夫諮詢，開出斷奶的處方藥。服藥持續一週，母乳幾乎就不會再湧出來，乳房綜合症也會得到緩和。不過這種藥物應該在不得不中斷哺乳且已經中斷餵奶後作為輔助手段使用。