炸面窩的製作材料： 大米4600克，黃豆400克，薑末100克，芝麻50克，蔥花500克，精鹽100克，芝麻油5000克。 炸面窩的介紹：湖北武漢名優風味小吃。 炸面窩的特色： 色澤金黃，呈圓窩狀，中酥邊柔軟。
炸面窩做法： 1、將大米用清水淘洗淨，瀝水，放入盆內，加黃豆150克，用清水浸泡，撈出磨成細漿。 2、黃豆250克放入盆內，加清水浸泡，磨成豆漿，盛入盆內。 3、大米漿盆內放入精鹽、蔥花、薑末拌勻。在用鍋炸面窩時，邊炸邊加入黃豆漿拌勻。 4、鍋置旺火上，加芝麻油燒到八
炸面窩的製作材料： 大米4600克，黃豆400克，薑末100克，芝麻50克，蔥花500克，精鹽100克，芝麻油5000克。 炸面窩的介紹：湖北武漢名優風味小吃。 炸面窩的特色： 色澤金黃，呈圓窩狀，中酥邊柔軟。
炸面窩做法： 1、將大米用清水淘洗淨，瀝水，放入盆內，加黃豆150克，用清水浸泡，撈出磨成細漿。 2、黃豆250克放入盆內，加清水浸泡，磨成豆漿，盛入盆內。 3、大米漿盆內放入精鹽、蔥花、薑末拌勻。在用鍋炸面窩時，邊炸邊加入黃豆漿拌勻。 4、鍋置旺火上，加芝麻油燒到八
1、用料：北豆腐、食用油。
2、把豆腐切成任何你想要的塊狀，不要太薄！至少1cm的厚度。可以條狀，正方形，三角形都可以,有一定的厚度才可以炸起泡,在廚房用紙上吸一吸水分，避免炸的時候濺油。
3、鍋內放油，油量大概超過1㎝厚度，這樣放入豆腐後就可以沒過豆腐。中小火，五成油溫放入豆腐。大概就是放入豆腐時周邊有一點小泡，一直中小火慢炸。
4、基本上等一面變成微黃就翻面！炸到豆腐起泡鼓起來，顏色金黃，香味飄出就可以出鍋了。
5、可以直接配一些蒜蓉剁椒醬汁沾著食用！也可以晾涼後裝袋儲存，短時間食用冷藏，長時間儲存需冷凍。
1、材料：花生仁(炒)適量，調料醬油適量，醋適量，幹辣椒適量，芝麻油適量，小蔥適量，雞汁適量。
2、幹辣椒切成小圈，小蔥白切成末。
3、碗中倒入醬油、雞翅汁、撒入椒圈和蔥白末，淋入醋，調好汁味，各調料量可斟酌著放，直到味道到合乎自己的味蕾，醋∶醬油∶麻油∶雞翅汁＝3∶2∶1∶1。
4、倒入花生米，淋麻油，花生米浸泡入味即可。
5、此小菜方便易做，可即做即食。