１、將小魚洗淨，鍋裡倒油燒熱，小魚炸香，蔥薑蒜切碎。
２、涼鍋涼油放入花椒辣椒燒熱，下蔥薑蒜炒香。
３、加水、魚、醬油、雞精、白糖、醋、胡椒粉煮五分鐘。
４、放菠菜、鹽、香油，菠菜煮好即可盛出。
魚肉味道鮮美，不論是食肉還是作湯，都清鮮可口，引人食慾，是人們日常飲食中比較喜愛的食物。魚類種類繁多，大體上分為海水魚和淡水魚兩大類。但不論是海水魚還是淡水魚，其所含的營養成分大致相同。魚肉營養價值極高，經研究發現，兒童經常食用魚類，其生長髮育較快，智力的發展較好，經常食用魚類，身體健壯，壽命較長。
１、將小魚洗淨，鍋裡倒油燒熱，小魚炸香，蔥薑蒜切碎。
２、涼鍋涼油放入花椒辣椒燒熱，下蔥薑蒜炒香。
３、加水、魚、醬油、雞精、白糖、醋、胡椒粉煮五分鐘。
４、放菠菜、鹽、香油，菠菜煮好即可盛出。
魚肉味道鮮美，不論是食肉還是作湯，都清鮮可口，引人食慾，是人們日常飲食中比較喜愛的食物。魚類種類繁多，大體上分為海水魚和淡水魚兩大類。但不論是海水魚還是淡水魚，其所含的營養成分大致相同。魚肉營養價值極高，經研究發現，兒童經常食用魚類，其生長髮育較快，智力的發展較好，經常食用魚類，身體健壯，壽命較長。
可以製作魚香肉末茄子。
所需食材：茄子、豬肉餡、小紅辣椒、蒜、豆瓣醬1勺、鹽1小勺、糖2勺、醋4勺、生抽2勺、雞精1小勺、香油、玉米澱粉；
步驟做法：
1、茄子洗淨切成長條，小紅椒切段，蒜切末備用。.茄子條中加入少許鹽抓勻，醃製10分鐘，醃出水，倒掉水分後，撒上玉米澱粉拌勻；
2、起鍋準備炒制，鍋中加入適量的油，放入茄子炸到微黃後，撈起控幹油備用。鍋中多餘的油倒掉，把肉末倒入翻炒。肉末炒熟後，加入豆瓣醬、紅辣椒段翻炒，加入蒜末和茄子條翻炒；
3、碗中放入半碗清水、適量的澱粉、糖、雞精、生抽、醋，調成芡汁。把芡汁倒入鍋中翻炒，大火收汁，淋上少許香油即可出鍋。
1、胡蘿蔔，土豆，洋蔥，雞肉，青椒切丁；
2、將鍋燒熱，先倒油，爆炒洋蔥；
3、加入雞肉翻炒，加些料酒後將肉炒白後加入胡蘿蔔；
4、加入土豆塊炒勻後加咖哩粉，青椒不停翻炒；
5、加入2碗水，等水燒開後放入咖哩塊煮至裡面蔬菜爛；
6、小黃瓜擺在邊上，放上米飯；
7、燒好的咖哩雞塊澆在剛做好的熱米飯上即可。