1、原材料：炸豬皮約56片，白菜一顆平菇45朵，胡蘿蔔1/3條切成片，姜適當切末，蝦米小量，芝麻油一小勺，香油一小勺，鹽小量(自主掂量)，白胡椒粉自主掂量。
2、炸豬皮泡茶靜放一晚。
3、平菇泡軟切成片，胡蘿蔔切成片，白菜對半切大面積，姜切末。
4、起一鍋開水將炸豬皮煮至軟，煮時加一小勺白米醋可除去炸豬皮的耗油量味。
5、用芝麻油熱鍋，進行爆香蝦米音樂，下豬肉皮、平菇、胡蘿蔔炒出香味。
6、下白菜，煸炒後，新增白菜一半量的水，加上泡蝦米水與泡香菇水，下生薑末。
7、燜煮20分鐘後，下蠔油、鹽、白胡椒粉、芝麻油、香萊(可加並不加)。
可以製作魚香肉末茄子。
所需食材：茄子、豬肉餡、小紅辣椒、蒜、豆瓣醬1勺、鹽1小勺、糖2勺、醋4勺、生抽2勺、雞精1小勺、香油、玉米澱粉；
步驟做法：
1、茄子洗淨切成長條，小紅椒切段，蒜切末備用。.茄子條中加入少許鹽抓勻，醃製10分鐘，醃出水，倒掉水分後，撒上玉米澱粉拌勻；
2、起鍋準備炒制，鍋中加入適量的油，放入茄子炸到微黃後，撈起控幹油備用。鍋中多餘的油倒掉，把肉末倒入翻炒。肉末炒熟後，加入豆瓣醬、紅辣椒段翻炒，加入蒜末和茄子條翻炒；
3、碗中放入半碗清水、適量的澱粉、糖、雞精、生抽、醋，調成芡汁。把芡汁倒入鍋中翻炒，大火收汁，淋上少許香油即可出鍋。
將魚洗淨，剁成小塊，加入鹽、調料、醬油，靜置30分鐘。打入雞蛋，拌勻。拌入適量麵粉，使魚表面蘸上一薄層面粉。鍋中放油，油熱後把拌好的魚塊放鍋中炸。炸至金黃色，撈出。加適量水、醬油、香油，放高壓鍋中蒸。蒸好後停半小時（或時間更長些），再重新按鍵，再一次開始蒸。如此重複三次。最後一次加入蔥薑絲。然後蒸魚便做好了。
蝦炸過之後放五天還能吃；
材料：蝦，生菜，生粉，雞蛋，麵包糠，鹽，雞精，黑胡椒粉，蕃茄醬，沙拉醬 ；
做法 ：
1、生菜切細絲備用，雞蛋放入碗中打勻，生粉及麵包糠放入盤中備用 ；
2、去蝦頭及蝦殼，留尾部，將蝦的腹部劃3刀，用刀在蝦背部拍兩下以保證蝦筋全部斷掉，處理好的蝦身調入鹽，放少許雞 ...
１、將小魚洗淨，鍋裡倒油燒熱，小魚炸香，蔥薑蒜切碎。
２、涼鍋涼油放入花椒辣椒燒熱，下蔥薑蒜炒香。
３、加水、魚、醬油、雞精、白糖、醋、胡椒粉煮五分鐘。
４、放菠菜、鹽、香油，菠菜煮好即可盛出。
魚肉味道鮮美，不論是食肉還是作湯，都清鮮可口，引人食慾，是人們日常飲食中比較喜愛的食物。魚類種 ...
1、把放入冰箱裡凍炸好的魚塊取出來，放到盤子裡解凍一下。
2、準備好青椒、紅椒、姜、小蔥和香菜洗乾淨。
3、把青椒切成細絲，然後分別把紅椒、蒜、姜、小蔥和香菜切好備用。
4、在鍋裡放入少許油，把紅椒，薑末和大蒜放進去炒出香味。
5、把炸過的帶魚放入鍋裡，加入半碗清水，用大火燒2分鐘。
...
1、姜拍扁備用，熱鍋放一點點的油，爆香姜出味道。
2、炸好的紅薯下去翻炒幾下、炒至味道出紅薯的香味就行。
3、倒入自己需要的清水。燒開、
4、鍋蓋蓋好小火煮5分鐘，因為是炸好的紅薯所以不用煮太長時間。
5、加入適量的白糖、再繼續煮至紅薯軟爛即可。 ...
1、炸過雞塊100g,麵條200g,大蔥、姜、乾紅辣椒適量。
2、鍋里加清油燒7成熱，加大蔥，姜，乾紅辣椒爆香。
3、加雞塊，加醬油一起翻炒。加冰糖鹽，水滿過雞塊。
4、大火燒開，加蓋轉中火，燜軟雞塊。
5、鍋裡燒開水下手擀麵，大火煮開，煮熟撈起，可以過涼開水，以自己口味為主。
6、把 ...
很多朋友都在為炸過的魚怎麼做好吃的問題而煩惱，今天的這篇經驗就來聊一聊這個話題，希望可以幫助到有需要的朋友。
將炸過的魚放在大盆裡面。
切些薑絲加進去。
加一些鹽或生抽、酒釀、麻辣鮮、辣椒粉。
用炸魚的油溫潑進去，攪拌均勻，注意燙手。
這樣一道美味的魚就做好了。 ...
炸過的蒸雞蛋和蠔油一起做好吃。以下為做法：
材料：雞蛋2個，蠔油1勺，料酒1勺，鹽少許，油適量，蔥花少許。
雞蛋打散，放料酒，蠔油，和少許鹽，繼續打散；鍋裡放多一點的油，一定要多，七分熱的時候把蛋液倒下去，最小火；靜置一會兒，等到蛋液鼓泡微微熟，從邊上慢慢翻到中間，蛋就會一層層熟；翻一翻，油差不多 ...