炸雞翅中的家常做法

　　炸雞翅的家常做法如下：

　　1、首先準備食材，雞翅中500克，蔥薑蒜適量，調料準備了炸雞醃料，料酒，食用鹽，麵包糠。

　　2、將雞翅沖洗乾淨，將每個雞翅用刀拉兩道口子，方便醃的時候入味，將蔥薑蒜切碎備用。

　　3、開始醃製雞翅，將雞翅放入盆裡，倒入雞翅醃料，食用鹽，料酒，切好的蔥薑蒜，用手拌均勻，房子冰箱裡醃製2個小時。

　　4、2個小時之後雞翅中用筷子夾出來，瀝乾水分，然後一塊一塊的沾上面包糠，準備炸。

　　5、鍋中放入適量油，如果是第一次炸油不要放太多，因為炸的時候油容易益出來，安全第一。

　　6、油溫5成熱的時候開始放入雞翅，如果把握不好油溫，可以先放一個雞翅試一下，不要一次放太多。小火慢炸，炸至兩面金黃就可以了。

　　第一、 先把雞翅中清洗乾淨，瀝乾水分，用牙籤插一下雞翅中，好入味。然後倒入適量的醬油、花生油、鹽，醃製半小時。

　　第二、 準備好半小碗雞蛋液，把醃製好的雞翅中放入雞蛋液中，先裹一層雞蛋液。

　　第三、 然後在把雞翅中放入麵粉中翻滾一圈，輕輕拍掉多餘的麵粉。

　　第四、 熱鍋，下油，油多下一點，等油冒泡後，把雞翅中一塊塊放入鍋中炸，炸到兩面金黃色，即可撈起來。

　　1、食材：雞翅、麻辣鮮、蒜、料酒、生粉、油。

　　2、先將雞翅清洗乾淨後，用刀在雞翅的兩面劃出幾道口子。

　　3、再把大蒜切成蒜末（先拍扁再切）。

　　4、拿出一個碗來，把雞翅和蒜末都放進去，再放入麻辣鮮。

　　5、接著倒入料酒，帶上塑膠手套後用手抓勻攪拌，醃製片刻；（沒手套的用筷子也可以，但一定要讓雞翅均勻的沾上調料）

　　6、將醃製好的雞翅均勻的裹上一層生粉。

　　7、在炒鍋中倒入油加熱，依次放入雞翅。

　　8、待雞翅炸至金黃時就可以出鍋了，待稍微放涼一點就直接上手開吃吧。