炸雞胸肉不用焯水。炸雞胸肉的方法是：
1、把雞胸肉切條並放鹽醃製備用。
2、把香脆炸粉倒入碗中放適量水，攪拌後打入一枚雞蛋並再次攪拌。把醃製好的雞胸肉放入裡面。
3、把蘸好的雞胸肉放入麵包屑中，使雞胸肉沾滿面包屑。
4、把沾好麵包屑的雞胸肉放入油鍋中炸。
5、炸至金黃即可撈出。
雞胸肉，是雞身上最大的兩塊肉。常見雞肉，雞胸肉是在胸部裡側的肉，形狀像斗笠，胸脯肉。肉質細嫩，滋味鮮美，營養豐富，能滋補養身。
雞胸肉蛋白質含量較高，且易被人體吸收入利用，有增強體力，強壯身體的作用，所含對人體生長髮育有重要作用的磷脂類，是中國人膳食結構中脂肪和磷脂的重要來源之一。雞胸肉中富含的咪唑二肽具有改善記憶功能的作用。
製作竹筍炒肉要焯水，這樣可以讓竹筍的口感更好，還能去除它內部的苦味。製作竹筍炒肉的方法非常簡單，只需將焯過水的竹筍放入水中泡兩小時，再將豬肉片、辣椒、蔥、竹筍依次倒入鍋中翻炒並調味即可。
竹筍炒肉需要焯水嗎竹筍是我們生活中非常常見的一種食材，我們如果想要用它來炒肉的話就要提前將它放入鍋中焯水，不然竹筍的口感就會比較澀，還有可能會帶有一點苦味。
製作竹筍炒肉的方法非常簡單，我們只需要先將剝去了外皮的竹筍切成片狀，讓它開水下鍋煮五分鐘左右，再將它放入清水中浸泡兩小時，這樣就可以更好的去除竹筍內部的苦味。
接著用澱粉、清水醃製切好的肉片，再起鍋熱油並將花椒倒入鍋中爆香，最後依次把豬肉片、辣椒、蔥、竹筍倒入鍋中翻炒並用食鹽、生抽等調味料進行調味即可。
如果時間充足，杏鮑菇可提前焯水，肉片不需要。
一、給杏鮑菇焯水的作用：
1、可去除雜質和異味；
2、經初步熟處理後，可縮短杏鮑菇的拌炒時間。
二、杏鮑菇怎麼做時需要焯水：
杏鮑菇在燉，煮湯之時可以不要焯水，因為長時間的燉煮給了它足夠的時間變熟；如果要做涼拌杏鮑菇，或者快炒杏鮑菇時，建議最好焯一下水。特別是涼拌的杏鮑菇，一定要將其徹底焯熟。快炒杏鮑菇也最好焯一下水，以避免杏鮑菇在鍋中停留時間短，而不能完全熟透。
製作竹筍炒肉要焯水，這樣可以讓竹筍的口感更好，還能去除它內部的苦味。製作竹筍炒肉的方法非常簡單，只需將焯過水的竹筍放入水中泡兩小時，再將豬肉片、辣椒、蔥、竹筍依次倒入鍋中翻炒並調味即可。
竹筍炒肉需要焯水嗎
竹筍是我們生活中非常常見的一種食材，我們如果想要用它來炒肉的話就要提前將它放入鍋中焯水，不 ...
炸鮮蘑焯水或者不焯水都可以，兩種處理方式做出來的炸蘑菇口感存在差異。焯水後會變軟：鮮蘑菇焯水之後，其中的水分會增加，而且蘑菇也會變得軟趴趴，油炸之後會變得不夠酥脆。不焯水更酥脆：鮮蘑菇洗淨之後，不焯水，稍微擠一下水分，然後掛糊進行油炸，吃起來會更加酥脆，外形也更好看。 ...
雞胸肉不需要焯水。在炒肉的時候事先焯水，是為了去除裡面的血水和腥味物質，但是雞胸肉焯水之後再炒口感就會變得比較老，烹飪之前用冷水浸泡加醃製的方式來去除血水和腥味，而不用焯水，直接炒著吃，這樣味道、口感會更好。
減脂一頓吃多少雞胸肉50-100克為宜。
如果是減脂期間食用雞胸肉的話，對熱量要求比較嚴 ...
如果是七孔藕，水分含量低，不會很脆，做藕夾時一刀切下去不容易切壞，可以不焯水。如果九孔藕，水分含量高，質地脆嫩，而製作藕盒需要在藕中間夾肉餡，藕片太脆就容易導致藕夾成功率低，所以需要先將整段蓮藕先焯水一遍再切。可以增加藕的韌性，做出來的藕夾成功率就會很高，口感也會比較軟糯。
炸藕盒需要炸多久：初炸5分 ...
不用焯水。焯水之後，鮮蘑菇中的水分會增加，而且蘑菇也會變得較軟爛，油炸之後會變得不夠酥脆，口感大大降低。
焯水之後的蘑菇外形改變了，變得趴軟，油炸出來也不好看。
幹炸鮮蘑怎麼做比較脆：1、不焯水：幹炸鮮蘑想要口感比較脆，首先清洗之後不要焯水，焯水會增加水分，炸出來吃著不那麼脆了。
2、不單用麵 ...
炸藕合的藕片不需要焯水，因為蓮藕裡面本身就含有大量的澱粉，我們只放在水中多清洗幾遍就可以，如果將藕片下鍋焯的話，炸的藕片就會一點都不清脆，所以藕片是不需要下鍋焯水的。
藕，屬蓮科植物。藕微甜而脆，可生食也可煮食，是常用餐菜之一。可餐食也可藥用。在我國的江蘇、浙江、湖北、山東、河南、河北、廣東等地均有種 ...
需要。焯水２分鐘即可。雞胸肉中血水不多，腥味不重，所以焯水並不需要很久。且雞胸肉脂肪含量少，肉質較柴，長時間焯水容易將雞胸肉焯熟，再次烹飪的時候很容易將其做老。
雞胸肉焯水冷水還是熱水：冷水。雞胸肉若是要進行焯水的話，建議是冷水下過進行焯水，因為直接用熱水下鍋焯水的話，雞胸肉的表面肉質會要比內部的肉質 ...