不要吃梅頭肉的原因是梅頭肉有淋巴。淋巴是動物的免疫器官，含有大量吞噬細胞，吞噬各種細菌和病毒，如果食用，很可能引起人體免疫功能低下，尤其是沒有經過檢疫的豬淋巴，很可能讓食者感染各種人畜共患疾病。這種“淋巴肉”的價格低廉，一般會送到一些路邊的小飯店，做了包子、水餃、丸子，還有一些被拿到城市郊區一些小的農貿市場上銷售，還有一些食堂為了降低成本，也會買這些便宜肉去做大鍋菜。
不要吃梅頭肉的原因是梅頭肉有淋巴。淋巴是動物的免疫器官，含有大量吞噬細胞，吞噬各種細菌和病毒，如果食用，很可能引起人體免疫功能低下，尤其是沒有經過檢疫的豬淋巴，很可能讓食者感染各種人畜共患疾病。這種“淋巴肉”的價格低廉，一般會送到一些路邊的小飯店，做了包子、水餃、丸子，還有一些被拿到城市郊區一些小的農貿市場上銷售，還有一些食堂為了降低成本，也會買這些便宜肉去做大鍋菜。
在日常生活中羊頭肉是比較常見的一種肉類，羊頭肉的味道鮮嫩，而且營養價值豐富，經常食用對身體有很大的好處，而且還可以補充身體所需要的蛋白質以及礦物質，還可以達到滋補身體的功效，但是食用羊頭肉也有一定的壞處，羊肉屬於大熱食物，長期食用會容易造成肝臟的負擔。
1、吃完羊肉後需要隔一會再喝茶，否則會引起便秘。
2、患有肝炎病症的人，不可以過多食用羊肉，適當食用，羊肉多食可以加重肝臟負擔，導致發病。
3、羊肉同醋食傷人心。羊肉是大熱，醋性甘溫、與酒性相近，兩物同煮，容易生火動血。因此羊肉湯中不宜加醋，平素心臟功能不良及血液病患者應特別注意。
4、羊肉溫熱而助陽，一次不要吃得太多，最好同時吃些白菜、粉絲等。
1、梅頭肉是豬肉的一種。梅頭肉是去骨後所得的肩胛肉。肉質細膩，有間隙脂肪。合適烹調方法有煎、烘烤、燒烤、清燉、油炸、蒸煮和燙焯。
2、營養價值在畜肉中，梅頭肉的蛋白質含量最高，脂肪含量最低。瘦梅頭肉含蛋白質較高，每100克可含高達29克的蛋白質，含脂肪6克。
3、經煮燉後，梅頭肉的脂肪含量還會降低。梅頭肉還含有豐富的維生素B，可以使身體感到更有力氣。梅頭肉還能提供人體必需的脂肪酸。
4、梅頭肉性味甘成，滋陰潤燥，可提供血紅素（有機鐵）和促進鐵吸收的半胱氨酸，能改善缺鐵性貧血。豬排滋陰，豬肚補虛損、健脾胃。