1、羊頭肉性溫，冬季經常食用，不僅可以增加人體熱量、抵禦寒冷，而且還能增加消化酶，保護胃壁，修復胃粘膜，幫助脾胃消化，起到抗衰老的作用。
2、羊頭肉營養豐富，對肺結核、氣管炎、哮喘、貧血、產後氣血兩虛、腹部冷痛、體虛畏寒、營養不良、腰膝痠軟、陽痿早洩以及一切虛寒病症均有很大裨益；具有補腎壯陽、補虛溫中等作用，男士適合經常食用。
在日常生活中羊頭肉是比較常見的一種肉類，羊頭肉的味道鮮嫩，而且營養價值豐富，經常食用對身體有很大的好處，而且還可以補充身體所需要的蛋白質以及礦物質，還可以達到滋補身體的功效，但是食用羊頭肉也有一定的壞處，羊肉屬於大熱食物，長期食用會容易造成肝臟的負擔。
1、吃完羊肉後需要隔一會再喝茶，否則會引起便秘。
2、患有肝炎病症的人，不可以過多食用羊肉，適當食用，羊肉多食可以加重肝臟負擔，導致發病。
3、羊肉同醋食傷人心。羊肉是大熱，醋性甘溫、與酒性相近，兩物同煮，容易生火動血。因此羊肉湯中不宜加醋，平素心臟功能不良及血液病患者應特別注意。
4、羊肉溫熱而助陽，一次不要吃得太多，最好同時吃些白菜、粉絲等。
一般的情況下，建議出現發熱、口舌生瘡等等這些上火症狀的患者是不宜食用羊頭肉的。此外，患有肝病、高血壓、急性腸炎，又或者是患上了感染性疾病的患者朋友也是不能夠吃羊頭肉的，這樣做對於身體而言是不好，要多加註意。
不好，羊頭肉性溫，有溫補身體的功效，但是過多食用容易出現身體燥熱、流鼻血、口舌生瘡、咳嗽有黃痰等身體上火的情況。
羊頭肉營養價值很高，不僅可以增加人體的熱量，還可以幫助人們抵禦寒冷，偶爾吃幾次可以，但如果經常吃或吃的過多，對消化功能會產生不好的影響。 ...
煮牛肉時加入一點紅酒，可以讓羊肉更快的熟，而且味道很好。原料：紅酒兩小碗，牛肉，大料，花椒粒，辣椒碎，孜然，薑片，蔥斷，醬油冰糖適量。做法：
把羊肉洗淨，切成小方塊或者片狀。鍋裡放水燒開，沸騰後下牛羊肉片煮一會兒，等水再開後，漂出多餘血沫，直到沒有血沫將羊肉倒出。另取一鍋最好是砂鍋，將控乾的羊肉放入， ...
羊頭肉是北京小吃中的精品，製作原料主要有熟羊頭、鮮土豆粉條、胡蘿蔔等，具有食補價值，且製作方法多樣，是一種老少皆宜的菜餚。
袁枚所作《隨園食單》中關於羊頭的如下記載:"羊頭毛要去淨;如去不淨，用火燒之。洗淨切開，煮爛去骨。"北京白羊頭肉的起源在大興黃村鎮李營。一般人群均可食用。發熱、牙 ...
1、主料：熟羊頭肉。
2、配料：尖青椒一兩（切粗絲）；洋蔥小半個（切菱角片）；芹菜一根（切成寸長的節）；嫩姜一塊（切薄片）；泡椒2、3根（切滾刀塊）；蔥白二兩（切成寸半長節）；乾紅海椒3、5個；花椒數十粒；黑豆豉10克左右；蒜2、3瓣（切片）。
3、先將青椒在熱鍋中（不放油）煸一下，略加點鹽炒轉倒 ...
主料：羊頭肉200克、黃瓜根半、香蔥段兩根、香菜適量、大蒜適量、醋一勺、香油五滴、味極鮮一勺
做法步驟：
1、黃瓜洗淨擦絲備用；
2、羊頭肉切小塊放入黃瓜絲中；
3、香蔥，香菜切段，大蒜切丁，鹽，辣椒油，醬油，醋適量，放入肉裡拌勻，裝盤。 ...
超市裡有賣羊頭肉，出於好奇買來嚐嚐，味道還真的是不錯，做起來很方便。你也可以來試試!
把買來的羊頭肉處理一下，清洗乾淨。
準備好蔥薑蒜和乾紅辣椒，清洗乾淨，備用。
把羊頭肉切成小片。
鍋中放油小火煸香調料，倒入羊頭肉大火翻炒，調入適量的鹽、老抽和生抽翻炒均勻。
翻炒均勻後，再加入切好的 ...
1、準備好羊頭肉250克，大頭魚500克，雞精5克，香菜10克，姜5克，油10毫升，鹽5克。
2、姜切末，魚切塊，鍋內放油燒熱，下薑末煸炒。放入魚塊，煎至表面微黃，加入羊頭肉一起翻炒。
3、加入煮羊頭的原湯，大火煮至湯呈乳白色時，加鹽和雞精。切好的香菜置於湯盆，出鍋裝盤即可。 ...