為什麼丘比沙拉醬不是甜的

　　丘比沙拉醬的配料是植物油、白砂糖、水、雞蛋、食醋、食鹽、食品新增劑、香辛料。

　　加工原料為轉基因大豆油。

　　丘比沙拉醬的色澤為蛋黃色，主要是因為配料裡使用了大量的雞蛋黃，每瓶200g丘比沙拉醬中大約含有2個鮮雞蛋的蛋黃。由於含有大量的蛋黃使得醬體細膩、粘稠、乳化狀態非常好，無需新增增綢劑。

　　同時，蛋黃中特有的香氣與醋、鹽、植物油在比例上進行了合理的調配。

　　1、沙拉醬的成分是雞蛋黃，油，糖，醋或者檸檬汁一個蛋黃，大概加至少250克油才能打成沙拉醬，丘比沙拉醬的色澤為蛋黃色，主要是因為配料裡使用了大量的雞蛋黃，每瓶200克丘比沙拉醬中大約含有2個鮮雞蛋的蛋黃，由於含有大量的蛋黃使得醬體細膩、粘稠、乳化狀態非常好，無需新增增綢劑，同時，蛋黃中特有的香氣與醋、鹽、植物油在比例上進行了合理的調配，使得丘比沙拉醬適合各種沙拉的使用；

　　2、沙拉醬也的確是一種高熱量、高脂肪、高膽固醇的食物，這是由其成分所決定的，沙拉醬，起源於位於地中海的米諾卡島，使用大量雞蛋和油製作而成，這種醬汁在飲食中佔有一席之地由來已久，沙拉醬的消耗量持續增加，而且在近期內更為顯著，特別是在年輕人之中，很多愛好者忍不住在他們所有的食物中新增沙拉醬，包括那些已經調理好的菜餚，他們被稱為“mayora”，這是一個新造的詞句，結合了沙拉醬的前面幾個字母。

　　未開封保質期是18個月，開封放在冰箱裡面也可以儲存半年以上，沙拉醬如果壞掉一般都是表面開始發黴然後再變質的，如果表面沒有發黴就可以用。

　　沙拉醬，起源於位於地中海的米諾卡島，使用大量雞蛋和油製作而成，這種醬汁在飲食中佔有一席之地。沙拉醬的消耗量持續增加。

　　一般購買的瓶裝沙拉醬的主要原料是植物油、雞蛋黃和釀造醋，再加上調味料和香辛料等調製而成。其中植物油在歐洲多是用橄欖油，而在亞洲一般是使用大豆色拉油。油類與雞蛋黃經充分攪拌後，發生乳化作用，就成為了味美可口的沙拉醬。