羊角蜜是苦的，是因為變質或過於成熟所導致的。
羊角蜜瓜瓤是果實內部的物質，正常情況下，食用後是不會出現發苦的現象，如果是有這個情況，一般是羊角蜜儲存時間過久，導致內部成分發生了變化，引起變質的情況，或者是羊角蜜成熟後未採摘，等完全熟透後糖分被細菌分解，這樣的羊角蜜不建議再食用，以免影響身體的健康。
羊角蜜發苦不能吃。羊角蜜發苦，尤其是瓜蔓部分，是羊角蜜放置時間過長，已經變質。羊角蜜又叫梅豆角果子、蜜豆角，蘇北（尤其是江蘇徐州），魯西南，皖北和豫東等地名點，白色，形狀像羊角和梅豆角，裡面是蜂蜜，因其形態似山羊之角和梅豆角，內含蜜糖而得名。相傳起源於楚漢相爭時期，隨著歲月的變遷，昔日楚王宮的御用名點逐步演化成古城徐州一種著名的特產點心。此品系選用上等麵粉、蜂蜜、白糖、麥芽糖、素油、糯米粉等為原料精製而成。
羊角蜜的籽發苦可能是因為採摘的時間有些問題，在羊角蜜沒有成熟時就將其取下，這樣的話，羊角蜜內部的甘甜物質就會相對較少，所以就會有一股苦澀味。
當然，也有可能是因為存放時間過長導致的，這樣會導致羊角蜜的內部物質滋生細菌等有害物質，出現異味等變質情況，從而出現苦味。
亦或者，因為在種植的過程中，羊角蜜的藤受到了破壞，產生了一種葫蘆素，從而出現苦味的情況。
1、未成熟，羊角蜜自身含有一些苦味物質，在生長髮育的過程中有一定防止蟲害的作用，但會隨著羊角蜜的成熟而消散，因此要是羊角蜜還沒有完全成熟，可能就會導致瓤出現發苦的情況。
2、種植不當，羊角蜜在種植的時候，要是不小心被傷到了藤，羊角蜜就會產生一種叫葫蘆素的物質，含有這種物質的羊角蜜，瓤也會出現發苦的情況 ...
羊角蜜甜瓜的瓜瓤發苦是因為一種叫做葫蘆素的有毒物質，吃多了會中毒。除了發苦外，吃羊角蜜甜瓜時還要小心過敏。最常見的額過敏反應是口腔刺痛，嚴重的時候則會導致嘔吐，起疹子，吞嚥困難等，甚至有可能引起血壓降低。 ...
女生的世界不止有愛情、親情、友情，還有一種閨蜜情。你知道十二星座最佳閨蜜組合嗎？每個女生或多或少都會有閨蜜，和閨蜜在一起是最輕鬆自在，可以無話不說。閨蜜見過你閃耀的時刻，也見證過你的低谷。開心的時候陪你一起大笑一起瘋，傷心的時候安慰你陪伴你。相比愛情，閨蜜之間的愛，是另外一種天長地久。下面就讓我們一起來看 ...
若是羊角蜜沒有被切開的話，其實羊角蜜是沒必要放冰箱儲存的，可以將羊角蜜放在避光陰涼通風處就可以了。但是若是已經切開的羊角蜜的話，最好是將切開的羊角蜜用保鮮膜包裹一下，然後放入冰箱冷藏儲存，保鮮膜封好了，也不要和味道太刺激的食物放在一起，不然也會沾染味道。當然，新鮮的羊角蜜還是儘快吃完為好，畢竟已經切開了， ...
羊角蜜和香瓜的區別：
1、外形不一樣：羊角蜜果實長錐形，一端大一端稍細而尖似羊角，故名羊角蜜，而香瓜果實一般是球形或者是長橢圓形。
2、顏色不一樣：成熟的羊角蜜是灰白色，外表光滑有黃色線紋，不熟的瓜是灰綠色，顏色較深，表面有層細小的絨毛；而成熟的香瓜一般是黃色或者黃綠色的，不成熟時一般是翠綠色的。 ...
羊角蜜的籽可以吃，含有的膳食纖維可以促進胃腸蠕動，幫助更好的消化。羊角蜜的果肉顏色翠綠，口感脆爽多汁。羊角蜜又叫梅豆角果子、蜜豆角，蘇北（尤其是江蘇徐州），魯西南，皖北和豫東等地名點，白色，形狀像羊角和梅豆角，裡面是蜂蜜，因其形態似山羊之角和梅豆角，內含蜜糖而得名。相傳起源於楚漢相爭時期，隨著歲月的變遷， ...
每100克羊角蜜中含熱量26大卡。羊角蜜又叫梅豆角果子、蜜豆角，蘇北（尤其是江蘇徐州），魯西南，皖北和豫東等地名點，白色，形狀像羊角和梅豆角，裡面是蜂蜜，因其形態似山羊之角和梅豆角，內含蜜糖而得名。相傳起源於楚漢相爭時期，隨著歲月的變遷，昔日楚王宮的御用名點逐步演化成古城徐州一種著名的特產點心。此品系選用 ...