為什麼健美還要脫鹽

　　原因：鹽分攝入過多會讓肌肉看起來較為浮腫，把身體的鹽分減低，可以令肌肉線條，肌纖維表現出來，提升視覺效果。

　　很多健美運動員，在健美比賽前，最少兩三個月之前，就每天都控制飲食,加強訓練,增加有氧運動,來配合他們的備賽計劃,但到賽前的最後階段，他們需要把身體的水份減到最低，所謂越“幹”越好。需要脫水，是因為身體脂肪已經很低了，再把身體的水份減低，可以令肌肉線條，肌纖維表現出來。

　　身體水份減到最低，需要的是把身體的“鈉”減到最低，最有效最健康把身體的“鈉”降到最低的方法，是拒絕飲用或進食含鈉成份的食物，但比賽準備的整個過程，需要大量高蛋白質的飲食，去配合最好的肌肉狀態，所以儘管要低鈉飲食，也必須要“大量喝水”，否則，腎臟負擔很重，肌肉達不到要求的效果。

　　1、臉盆一樣大小的鋁合金盆子，直徑大約40cm左右，深15cm左右。

　　2、將魚放入，也可以先配置好鹽水後，再放入。

　　3、然後到冷水淹沒醃魚。

　　4、將鹽倒入手心，形成一小堆，估計也就2cm高的小堆。

　　5、然後撒入盆裡，用筷子攪拌勻，注意，別碰到魚。

　　先把火腿剁小塊，然後用溫熱水泡個四到五個小時，這樣再做出來就不會太鹹，還有就是把它整成小塊後直接在鍋裡淖水，把鹽分淖出來，這樣就可以脫鹽了，而且口感也很好。

　　火腿（英語：Ham）,是醃製或熏製的動物的腿(如牛腿、羊腿、豬腿、雞腿)，是經過鹽漬、煙燻、發酵和乾燥處理的醃製動物後腿，一般用豬後腿或是以豬、牛肉的肉泥，新增澱粉與食品新增劑，壓制成成的“三明治火腿”，又名“火肉”、“蘭燻”。中國傳統特色美食。原產於浙江金華，現代以浙江金華和江蘇如皋，江西安福與雲南宣威出產的火腿最有名。