因為生粉有粘稠性，可以將肉變得潤滑。 生粉是食譜中常出現的名詞，多是用來勾芡用的，在大陸使用的生粉是馬鈴薯粉，在香港使用的生粉為玉米粉，而在臺灣慣用的芡粉則為太白粉，是用土豆或木薯製成的。生粉在中式烹調上除了勾芡使食物產生滑潤的口感之外，亦常用來做為軟化肉質的醃肉料之一。生粉的用途很廣，可以作炒菜時的調料，也可以做涼粉，還可以用來攤煎餅，最主要用於肉類原料加工時上漿、勾芡等。
土豆加了生粉後油炸能吃。
炸土豆家常做法如下：
用料：
土豆、蒜末、辣椒油、麻油、鹽、植物油、豬油、香菜。
步驟：
1、準備好佐料；
2、土豆去皮切塊切條；
3、植物油適量入鍋；
4、蒜末入鍋，油溫開始熱土豆入鍋；
5、中火炸至焦黃，炸的過程放鹽適量；
6、把炸好的土豆放入碗裡；
7、加辣椒油，花椒油，香菜拌勻，盛盤即可。
因為澱粉裡面的植物蛋白酶可以使豬肉的蛋白質迅速分解。 澱粉中的鹼性物質，破壞肌肉纖維組織，使水分吏多的滲入肉內，補償因加熱引起的失水變老，故加入澱粉在煮肉會變嫩。
裹了生粉的肉可以熱鍋涼油製作，這樣炒肉的時候，就不粘鍋了。如果油比較少，這個時候，也是會粘鍋的，可以多放一些油。
醃製肉一般都會加入生粉和熟油，加生粉可以讓肉質更鮮嫩，還可以鎖住水分，保持鮮嫩的口感，不過只加入生粉也是不行的，這樣下鍋之後，很容易粘鍋，所以加入生粉之後，可以給肉裹上一層熟的油，這樣炒肉 ...
生粉是食譜中常出現的名詞，多是用來勾芡用的，在大陸使用的生粉是馬鈴薯粉，在香港使用的生粉為玉米粉，而在臺灣慣用的芡粉則為太白粉，是用土豆或木薯製成的，生粉在中式烹調上除了勾芡使食物產生滑潤的口感之外，亦常用來做為軟化肉質的醃肉料之一，生粉的用途很廣，可以作炒菜時的調料，也可以做涼粉，還可以用來攤煎餅，最主 ...
加了糖，相應的茶湯的厚度會增加，所以喝起來澀感會減弱，澀感減弱了你就會覺得茶變順滑了。而且糖跟苦有相互抵消作用，就是加了糖，相應的苦被感知會變弱，茶裡面，一般苦跟澀是同時出現的，加了糖把苦味減弱了，沒有苦味的襯托，對澀味的感知也會變弱，所以會覺得茶變順滑。至於說加鹽行不行，加鹽的話，應該看你的加鹽量，少的 ...
豆漿本身的原料，就是大豆。大豆含脂肪約16%～18%，能榨出豆油來，但仍不屬於高脂肪食品。在蛋白質飲料中，豆漿的能量是偏低的，有利於控制體重。
如果每天只喝一碗正常濃度的豆漿，哪怕其中加入了花生核桃之類的配料，也不必太擔心增肥問題。如果因為好喝就“一杯接一杯”，最後獲得的總脂肪數量就會過多，很有可能導 ...
1、會使胃腸發炎，引起發熱、嘔吐、腹痛、腹瀉等消化系統疾病的症狀；
2、如果肉的變質是致病性弱的細菌引起的，會拉肚子，甚至上吐下瀉；
3、如果肉的變質是致病性強的細菌引起的，會有神經性症狀，甚至危及生命；
4、重者可能出現急性中毒，出現呼吸、迴圈、等系統症狀。 ...
摩托車加了機油會拉缸因為活塞與汽缸配合間隙過小。拉缸發生的時候，車子有頓挫感，並且發動機有很大的異響，轉速也會變低，動力明顯下降，過去拉缸發生後需要鏜缸，也就是把缸擴大，將磨損的地方鏜掉，鏜缸後就要用加大活塞，標準的活塞不能再使用了。 ...
加少許生粉會比較嫩滑；
炒雞蛋的做法步驟；
方法一；
1、將雞蛋打碎放入器皿中加入蔥花、鹽、料酒攪拌均勻；
2、將烤盤放油再放入微波爐中預熱2分鐘;取出後雞蛋倒入烤盤再放入微波爐高火2分鐘即可。
方法二；
1、將雞蛋打碎放入器皿中加入蔥花、鹽、青椒、料酒攪拌均勻；
2、將油倒入 ...