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為什麼叫七子餅茶

為什麼叫七子餅茶

  七子茶餅,又稱圓茶,是雲南省西雙版納傣族自治州勐海縣勐海茶廠生產的一種傳統名茶。七子餅茶也屬於緊壓茶,它是將茶葉加工緊壓成外形美觀酷似滿月的圓餅茶,然後將每7塊餅茶包裝為1筒,故得名“七子餅茶”。

  七子餅茶歷史悠久,可以追溯到周武王時期,“巴蜀之地有普茶,其狀圓、曰:七子餅茶”,據《華陽國志》記載:“周武王伐紂,實得巴蜀之師,魚鹽銅鐵、丹漆茶蜜、皆納貢之。”這是最早的七子餅茶的歷史記載。後三國時期,有武侯遺種之說。清雍正年間,雲貴總督鄂爾泰,在滇設茶葉局,統管雲南茶葉貿易。鄂爾泰勒令雲南

七子餅茶中茶怎麼看年份

  可以透過包裝來區分,1950年之前的七子餅茶通常在茶餅上都附有一張糯米紙,印上名稱,如百年宋聘號,同興貢餅,同慶號,1950年~1968年這一時期的雲南七子餅茶,在包裝紙上,“茶”字會以不同顏色作為標示,紅印為第一批,綠印為第二批,黃印為第三批,1968年之後的雲南七子餅茶改由各大茶行自主生產,在茶餅包裝上不再印上“中國茶葉公司”字號,而是改為:雪印青餅,73青餅,大口中小綠印,小黃印等。

  七子茶餅,又稱圓茶,是雲南普洱茶傳統加工製作技藝的一種,七子餅茶屬緊壓茶,外形美觀,為圓餅形,酷似滿月,因每7個餅茶包裝為一筒,故稱七子餅茶,同時因湯色紅黃明亮,香氣濃郁持久,滋味醇厚爽口而著稱,其以普洱散茶為原料,經篩、揀、高溫消毒、蒸壓定型等工序製成,成品呈圓餅形,直徑21釐米,頂部微凸,中心厚2釐米,邊緣稍薄,為1釐米,底部平整而中心有凹陷小坑,每餅重357克。

大益七子餅茶7542什麼意思

  第一位和第二位數字是代表配方的年份,第三位數是代表配方號,也有說法它是代表原料的的級別,第四位數是茶廠程式碼。7542即:75年的配方,4號配方或者4級茶製作,勐海廠出品,勐海廠程式碼是2。7542採用嘜號命名,7542是中國茶葉領導品牌大益茶業出產量最大的青餅,以肥壯茶箐為裡,幼嫩芽葉為撒面,研配得當,麵茶色澤烏潤顯芽毫,心茶肥壯。該茶品香氣純正持久,有花果香,滋味濃厚回甘好,湯色黃亮,葉底勻齊。因其研配時主要以中壯茶箐為骨架,配以細嫩芽葉撒面,結構飽滿,存放後期變化較為豐富,被市場譽為評判普洱生茶品質的標準產品。


是什麼意思

  七子餅茶是將茶葉加工緊壓成圓餅形,每7塊包裝為1筒,所以叫七子餅茶。以普洱散茶為原料,經篩、揀、高溫消毒、蒸壓定型等工序製成,以白綿紙包裝後,每7塊用竹筍葉包裝成1筒,古色古香,宜於攜帶及長期貯藏。 ...

有保質期嗎

  有保質期。七子餅茶的保質期一般都是在18個月左右。   七子茶餅,又稱圓茶,是雲南省西雙版納傣族自治州勐海縣勐海茶廠生產的一種傳統名茶。七子餅茶也屬於緊壓茶,它是將茶葉加工緊壓成外形美觀酷似滿月的圓餅茶,然後將每7塊餅茶包裝為1筒,故得名“七子餅茶”。 ...

的來歷

  七子餅茶的來歷另有兩種說法:   1、七子餅茶原先是打唐代開始由邊境貿易而得來的。簡稱茶馬市,交易的時候是七張餅捆紮好外加一張餅一共八張過數的,另外多出來的那張分離的餅用來上稅。   2、一餅茶為357克,一筒七餅;357克乘以7餅茶等於2499克,約2、5公斤。一件12筒約30公斤。一匹馬馱2件約60公 ...

怎麼挑選

  1、看幹茶:幹茶茶餅的外形看上去一般都是正圓的,給人感覺良好;如果是品質差的七子餅茶,外形顏色不均勻,形狀也不端正,這點很容易辨別。   2、看包裝:看看七子餅茶的外包裝,看看包裝結實不結實,竹筒是否乾淨,有沒有白霜,一般情況下,品質好的七子餅茶是不會出現白爽的,很乾爽的感覺,並且看看茶葉四周圍有沒有脫落 ...

的做法和配方

  1、嫩芽嫩芽是茶葉的精華,茶氣清香,口感清、甜、糯,品飲起來感覺特別舒服,因此茶芽的多少往往是評定普洱茶等級的重要標準。但嫩芽的茶多酚在後期陳放時容易耗散,嫩芽太多,會影響茶的陳香和滋味。   2、展葉長成的展葉內含的茶多酚和氨基酸更加飽滿,初製成時品飲口感比較苦澀,一般人難以接受,但其豐富的茶多酚和氨基 ...

的由來

  七子餅,即七子餅茶,又稱圓茶,是雲南省西雙版納傣族自治州勐海縣勐海茶廠生產的一種傳統名茶。七子餅茶也屬於緊壓茶,它是將茶葉加工緊壓成外形美觀酷似滿月的圓餅茶,然後將每7塊餅茶包裝為1筒,故得名“七子餅茶”。七子餅茶外形結緊端正,鬆緊適度。熟餅色澤紅褐油潤(俗稱豬肝色),湯色紅濃明亮,滋味濃厚回甘,帶有特殊 ...

普洱沖泡方法

  1、七子餅茶在沖泡時要先把茶餅撬開,把茶葉撬成小塊,把它放到泡茶用的專用濾杯中,然後準備天然山泉水,把它放在水壺中加熱燒開,把燒開後的廢水直接衝入,等水的數量大約佔據茶具的1/4時就要停止。   2、靜置片刻以後,把裡面的茶湯倒掉,不要然後再次沖水,這次沖水要充到茶具的9成滿,然後蓋好杯子的蓋兒浸泡30秒 ...