叫大救駕是由於在清初的皇帝被追殺，非常飢餓，一農民做了一道菜救了皇帝的大駕。大救駕是雲南騰衝縣最出名的傳統小吃之一，以其色、香、味、形四美並具的獨有品質傾倒了有此口福的天下吃客。
雲南大救駕的由來是明末永曆帝朱由榔被吳三桂追趕後逃到騰衝，又飢又累，村民奉上當地的美味食品炒餌塊，永曆帝吃後讚口不絕，稱之救了聯的大駕，“大救駕”便由此而得名。
“大救駕”是雲南省騰衝縣的名特小食。選用優質大米做成餌塊，切成片，再配上鮮肉、火腿、雞蛋、冬菇、泡辣椒等烹炒，味道軟、香、爽口，以其色、香、味、形四美並具的獨有品質傾倒了有此口福的天下吃客。
雲南大救駕的由來是：清初，吳三桂率清軍打進昆明，明朝永曆皇帝逃往滇西，農民起義軍領袖李定國護送永曆皇帝至騰衝，找到一處歇腳之地後，主人炒了一盤餌塊送上。永曆皇帝吃後讚不絕口地說：“炒餌塊救了朕的大駕。”從此，騰衝炒餌塊改名為“大救駕”。
雲南餌塊的吃法很多，可炒、可煮、可蒸、可鹹、可甜，騰衝“大救駕”餌塊的製作，除去炒的，還可將餌塊製成的絲用來氽、煮，用豬、牛肉加工成各種臊子，如巴肉、燜肉、脆哨、白肉以及各種昌鮮蔬菜與之共同氽、煮，即帶湯水餌絲，湯味純正，葉碧肉鮮，倍覺清新適口，適合老人和消化功能較差的人食用。
1、騰衝大救駕的由來：說是清初，吳三桂率清軍打進昆明，南明天子朱由榔（永曆帝）逃往滇西騰衝，清軍緊追不捨，當時天色已晚，此一行人走了一天山路，疲憊不堪，飢餓難忍。找到一戶農家，主人把家裡認為最好的食品炒在一起，做成了由餌塊、火腿、雞蛋，青菜組合的一盤菜。永曆皇帝吃後讚不絕口地說：“炒餌塊救了朕的大駕。”從 ...
吳三桂率軍打入昆明，明朝永曆皇帝逃往滇西，李定國命大將靳統武護送永曆皇帝至騰衝，走了一天飢餓難耐，找到一戶農家，希望主人給皇帝做點吃的，主人將家裡最好的食物炒在一起，做成了一盤菜，永曆皇帝吃後讚不絕口，從此，騰衝炒餌塊就被稱為“大救駕”。
餌塊為雲南貴州特有，是騰衝最著名的名特色小吃之一，也是雲南和貴 ...
雲南歷史文化悠久，自然風光絢麗，有著美麗的香格里拉和西雙版納。不過雲南最出名的，還是雲南十八怪。雞蛋用草串著賣，三隻蚊子一盤菜等等。雲南的古城壽縣獨有的特產，大救駕，也是十八怪之一。本期的美食典故，帶你看看大救駕的來歷。
相傳，五代時的周世宗皇帝，下詔征討淮南，命令大將趙匡胤攻打南唐古壽州（即今壽縣城 ...
在我國陸上的最南邊，雲南省這是一個多民族，多文化構成的地區，同時這裡資源豐富，為人們生活提供便利。雲南保山文化是主要的僑鄉，加上與緬甸毗鄰，有著許多特別東西，就比如這裡的特色小吃：大救駕。
大救駕是騰衝最出名的小吃之一，也是雲南十八怪小吃之一。大救駕，為皇封名，在保山當地則稱為炒餌塊。
餌塊用大米 ...
用筆簡潔概括，重筆法求格局，不似中求精神。
大寫意早在唐代就有以潑墨著稱的畫家王洽，到了南宋出現了寫意畫大家梁楷，開啟了元明清寫意人物畫的先河，北宋山水畫出現了富有詩情畫意和文人情趣的米氏雲山即米芾、米友仁的山水小景，豐富了中國山水畫的筆墨，揭開了寫意山水的序幕。徐渭在水墨大寫意花卉畫方面創造性的貢獻 ...
大小搬運是奇門遁甲法術平篇的一種神通，這本書真正的書目叫做六甲天書，裡面記載奇門遁甲法術和奇門遁甲測術，測術人人可以學習法術不可以，首先學習法術的要求就是六丁六甲具全，第一步是請酒仙然後才到後面的法術。你說的搬運其實就是移物換位比如濟公離開靈隱寺的時候搬走的那口井就是奇門遁甲中的搬運之法。 ...
1、大春作物解釋：大春作物指的是春夏季種植的作物。大春一般指的是種植水稻的時期，即5月份到9月份左右，稱為大春。大春作物以水稻為主。除有大春之說外，還有小春之說。一般把第一年播種第二年初夏收穫的作物叫小春；
2、常見的大春作物有：水稻、冬小麥、春大蔥、春豆角、春蘿蔔、春葫蘿蔔、油菜、波菜、冬瓜、南瓜、 ...