為什麼叫鴨屎香

　　鴨屎香的由來是有一位茶農當初從烏崬引進，種在“鴨屎土”（黃壤）的茶園裡，當地人喝過這種茶之後都大為叫好，稱讚此茶好，紛紛問是何名叢，什麼香型。茶農怕被人偷去，便謊稱是鴨屎香。後來依然有人獲得了茶樹，並開始擴種，“鴨屎香”的別名便由此而來。鴨屎香鳳凰單叢，又叫烏葉單叢，屬半發酵的烏龍茶類，是珍貴名叢之一，幹茶條索緊卷，呈烏褐色，有光澤，滋味醇厚，花香馥郁持久，回甘強，而且比“七泡有餘香”的鐵觀音更耐泡，可衝10泡以上。

　　鴨屎香這個名字的由來，有兩個說法：一是因為茶葉長在當地的黃土壤上，俗稱鴨屎土；二是因為茶農怕別人偷自己的茶樹，故意醜化茶名。因茶名不雅，後被更名為“銀花香”，原因是其香型類似於金銀花的香氣。現如今，多數茶商還是願意使用“鴨屎香”的原名。

　　鴨屎香名字由來有兩個說法：一是因為茶葉長在當地的黃土壤上，俗稱鴨屎土，二是因為茶農怕別人偷自己的茶樹，故意醜化茶名，後來改名為“銀花香”，不過現在還是習慣叫鴨屎香。

　　鴨屎香是鳳凰單叢裡的香型之一，也是茶客們比較喜歡的茶葉香性之一，鴨屎香這個稱謂跟清雅的茶聯絡在一起，會令人尷尬且匪夷所思。

　　喝茶由於是一件高雅的事情，所以很多人提及“鴨屎香”的時候，只說“鴨”這個字，點到為止，基本都知道是指“鴨屎香”了。

　　“鴨屎香”的茶湯若隱若現的有“鴨屎”的味道，但這個味道是非常輕微的，且入口之後立即化解成一個人體非常喜歡的口感附著在舌面上。