為什麼吃化肥養大的食物對人體不利

　　化肥是蔬菜的糧食，像人吃飯一樣，作物生長所需要的養分和化肥的成分一樣，只有過量施肥或不合理施肥才會導致蔬菜有問題，專家天天忽悠綠色食品不上化肥，只上有機肥，說實話有機肥帶來的危害更大。適當的選用化肥種植蔬菜對人沒有什麼害處。如果化肥用量過大可能在蔬菜裡面有殘留對人體不好，另外用化肥種植的蔬菜由於過量的選用大量元素，會產生蔬菜的營養單一，對人也不好。化肥本身屬於化工產品，化工產品本身對身體就有傷害，當蔬菜吸收了化肥中的化學物，從而導致一些天然的植物營養素被破壞，甚至變異，所以應該食用一些天然的綠色蔬菜。

　　酸味食物對人體的好處：

　　酸味食物有斂汗、澀精、收縮小便、止喘、止瀉的作用，可用於治療虛汗出、洩瀉、小便頻多、滑精、咳嗽經久不止及各種出血病。酸味食物有益心臟和肌肉：酸味的收斂功能對肌肉鬆弛無力的人很有幫助。酸味還能收縮括約肌，所以尿頻的老年人或經常腹瀉的人可用酸味食物調理身體，而治療此類疾病的代表性藥材就是由青梅加工而成的烏梅。酸味食物有助於強化肝功能：酸味進入肝以後在一定程度上能強化肝功能。

　　轉基因大豆油可以食用，對人體沒有傷害。目前在超市買到的轉基玉米油和大豆油是經過提取的，轉基因大豆在提取油料過程中是將轉基因成分如蛋白質和DNA排除了，油裡面沒有轉基因成分，所以是安全的。

　　市面上的轉基因大豆是國外進口的轉基因大豆，不僅經過國內的安全評價，早已經過對轉基因生物最保守的歐盟安全評價中心的評估。合法轉基因糧食按規定是由農業部的轉基因安全評價中心進過5-6個步驟包括“田間試驗”，“動物食用安全實驗”，“生物安全評價”等一系列安全風險步驟的評估的。