為什麼吃薯片會胖

　　晚上吃薯片會使人發胖，因為薯片中含有大量的脂肪，脂肪是使人發胖的重要因素。除此以外吃太多的薯片對於胃功能會有很大的影響，如果病情嚴重的話還有可能是會造成消化不良，這是由於薯片是油炸的高熱量的食物，會比較難消化。

　　吃薯片會胖的原因：薯片是膨化食品，膨化食品是一種以穀物、薯類或豆類為主要原料，經焙烤、油炸、微波或擠壓等方式熟化前後體積有明顯增加現象的食品。 薯片的營養價值很低，還含有大量脂肪和能量，多吃薯片會破壞食慾，容易導致肥胖。

　　吃薯片會胖有兩方面原因：一方面是因為薯片含較多的澱粉等糖分，容易造成營養富集。另一方面薯片含高度鹽份，吃薯片不只會吃一塊，滿足到味覺後，或把一整包吃完才會停止。因此薯片非常容易導致肥胖。

　　薯片屬於油炸食物，晚上11點吃薯片會讓自己的身體發胖，晚上吃薯片還會損傷腸胃，造成消化不良等等。

　　薯片（英國英語：crisps；美國英語：potatochips）是指由馬鈴薯（土豆）製成的零食。

　　薯片製作方法是把馬鈴薯去皮後切為薄片，然後炸或烤至脆口並加以調味即可，薯片已成為很多國家零食市場重要一部份。