為什麼各地的飲食習慣有差異

　　因為各地的風土人情不通，飲食口味不同，天氣環境不同。這種現象，是在漫長曆史中，與自然環境地區稟賦等多因素綜合形成的。 地區不同，作息時間、氣候、物產等因素都會影響。 隨著社會發展，現在人們在飲食方面的選擇餘地較大，不過地區間還是有一定差別的。

　　美國人的飲食習慣依據地區不同而大有不同。

　　如果初到美國餐館用餐，那麼應該注意如下事項：

　　1、選擇合適的餐館，如家庭式餐館、特色餐館以及自助式餐館等。

　　2、餐館營業時間，為上午11點30分開門營業，直到夜晚。

　　3、一般都應事先預訂餐位。

　　4、到達餐館後,不能徑直地到餐桌旁入桌,除非餐廳有“隨意就坐”的告示。

　　5、付款時,別忘了留給服務員一定比例的小費。

　　1、美國人在招待客人時，大多用焙牛肉、焙雞肉，因為這些菜式受一般美國人歡迎，既方便又實惠；焙牛肉、焙雞肉只要另配上一二種蔬菜、芋類及穀類，再準備點飯後甜點，就算是大餐了。漢堡包是美國人日常食用的食品，按規定，漢堡包牛肉末脂肪含量不得超過30%。

　　2、在美國，一般淺潔的顏色受人喜歡，如牙黃色、淺綠色、淺藍色、黃色、粉紅色、淺黃褐色等。在美國很難指出那些特別高階的色彩。美國人的色彩愛好與購買習慣的關係，可看下面一些富於趣味的例子：

　　3、紐約市民喜歡白色的雞蛋，因此在那裡白色的雞蛋常常以高價出售。但是，波士頓市民卻喜歡紅褐色的雞蛋，一般認為紅褐色雞蛋味道鮮，白色雞蛋味道特殊。

　　4、近年來，美國人的飲酒習慣發生了變化，這同各國消費者飲酒習慣的變化是一致的，即從嗜好烈性深色酒轉向非烈性淺色酒。如今，美國人越來越習慣於飲用啤酒、葡萄酒和果酒。