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為什麼含有羥基的東西都溶於水

為什麼含有羥基的東西都溶於水

  相似相溶原理是指溶質與溶劑在結構上相似;“相溶”是指溶質與溶劑彼此互溶。例如,水分子間有較強的氫鍵,水分子既可以為生成氫鍵提供氫原子,又因其中氧原子上有孤對電子能接受其它分子提供的氫原子,氫鍵是水分子間的主要結合力。所以,凡能為生成氫鍵提供氫或接受氫的溶質分子,均和水“結構相似”。透過氫鍵與水結合,在水中有相當的溶解度。當然上述物質中R基團的結構與大小對在水中溶解度也有影響。如醇,隨R基團的增大,分子中非極性的部分增大,這樣與水結構差異增大,所以在水中的溶解度也逐漸下降。 對於氣體和固體溶質來說,“相似相溶”原理也適用。

蛋白質都能溶於水為什麼

  蛋白質作為有機大分子分子化合物,在水中以分散態存在,蛋白質在水中無嚴格意義上的溶解度,只是將蛋白質在水中的分散量或分散水平相應的稱為蛋白質的溶解度。

  蛋白質溶解度的大小受到一些條件如pH值、離子強度、溫度、溶劑型別等的影響。蛋白質的溶解度在等電點時通常是最低的,pH值在高於或低於等電點時,蛋白質所帶的淨電荷為負電荷或正電荷,其溶解度均增大。

為什麼所有銨鹽溶於水時都吸熱

  因為銨鹽中含有銨離子,銨鹽溶解,銨離子水解,斷鍵形成氨氣。由成鍵放熱,斷鍵吸熱原理得知,該過程是吸熱的;同時有一個水與氨氣形成穩定的氫鍵,該過程屬於放熱;但是形成氨氣所吸收的熱量更多,整體屬於吸熱,所以銨鹽溶於水時吸熱。


銨鹽吸熱嗎

  所有的銨鹽溶於水都吸熱,因為銨鹽是弱鹼鹽。氨與酸反應的生成物都是由銨離子和酸根離子構成的離子化合物,這類化合物稱為銨鹽,它們一般是無色的晶體,易溶於水。   銨根離子和鈉離子是等電子體,銨離子半徑(143pm)近似於鉀離子(133pm)和銣離子(147pm)的半徑。因此,銨鹽的性質也類似於鹼金屬的鹽類,而 ...

cl的氧化物

  cl的氧化物都易溶於水,氧化物(Oxide)屬於化合物(當然也一定是純淨物)。其組成中只含兩種元素,其中一種一定為氧元素,另一種若為金屬元素,則稱為金屬氧化物;若另一種不為金屬元素,則稱之為非金屬氧化物。   廣義上的氧化物是指氧元素與另外一種化學元素組成的二元化合物,如二氧化碳(CO₂)、氧化鈣(CaO ...

衛生紙會堵馬桶嗎 衛生紙可以

  有時候一個沒注意就把衛生巾丟在馬桶裡面了,這樣的話衛生紙會不會堵塞馬桶?衛生紙可以溶於水的嗎?對於這個問題,很多小夥伴都很想知道答案,下面趕快來了解下吧。   衛生紙會堵馬桶嗎   我們平常所用的衛生紙是比較柔軟的,一般是不會發生堵塞馬桶的現象,但要是一大坨比較硬的衛生紙,那可能會導致馬桶堵塞。要是沖水量 ...

甲苯

  甲苯不溶於水。無色澄清液體。有苯樣的氣味。有強折光性。能與乙醇、乙醚、丙酮、氯仿、二硫化碳和冰乙酸混溶,極微溶於水。相對密度0.866。   凝固點-95℃。沸點110.6℃。折光率1.4967。閃點(閉杯)4.4℃。易燃。蒸氣能與空氣形成爆炸性混合物,爆炸極限1.2%~7.0%(體積)。低毒,半數致死量 ...

naoh

  NaOH是可以溶於水的。NaOH固體溶於水放熱是因為電離出來的Na+和OH-不是獨立存在的,而是與水結合生成水合離子,這個過程放出大量的熱。   氫氧化鈉,化學式為NaOH,俗稱燒鹼、火鹼、苛性鈉,為一種具有強腐蝕性的強鹼,一般為片狀或顆粒形態,易溶於水(溶於水時放熱)並形成鹼性溶液,另有潮解性,易吸取空 ...

離子化合物一定

  硫酸鋇、氯化銀等屬於離子化合物,但均不溶於水。由陽離子和陰離子構成的化合物稱為離子化合物。活潑金屬與活潑非金屬相互化合時,活潑金屬失去電子形成帶正電荷的陽離子,活潑非金屬得到電子形成帶負電荷的陰離子,陽離子和陰離子靠靜電作用形成了離子化合物。離子化合物是透過離子鍵形成的化合物,離子鍵是由電子轉移形成的。即 ...

氫氧化鈉放熱為什麼

  氫氧化鈉固體溶於水放熱,實質上化學反應中既有吸熱也有放熱的,如果吸收的熱量大於放射的熱量,對外就表現為吸熱。如果放射的熱量大於吸收的熱量,對外就表現為放熱。氫氧化鈉溶解後增大了分子間的間隔,減小了內能,所以需要大量放熱。 物質溶解過程是物理化學過程。如濃硫酸溶於水時,硫酸分子克服分子間的引力,分散到溶劑( ...