為什麼小孩子都愛吃糖呢

　　因為小孩的味蕾化學味覺特別敏感，酸甜苦在小孩嘴裡的感受都會比同年人加成，孩子們都喜歡味道較甜和較香的食品，因為這些食品不僅適合寶寶的口味，而且在精神上和情緒上都能使他們產生良好的感覺，也是能量和蛋白質的重要來源，而嬰兒期較多的新增糖類也是不可忽視的因素。

　　糖在口腔內經鏈球菌、乳酸桿菌等產酸桿菌的作用，就會產生酸性食物，使牙齒脫鈣；在經過蛋白溶解酶的作用，牙齒中的有機物質分解，造成齲齒。

　　多吃糖還會影響腸道對蛋白質和其他營養物質的吸收和利用，不能滿足兒童生長髮育的需要，機體的正常生理活動也受到影響，抗病能力下降，使孩子容易得病。

　　1、用料：雞翅12個、八角3個、生抽兩勺、料酒兩勺、冰糖適量、蔥三段、姜三片、蒜一瓣、小紅辣椒兩個、鹽適量、五香粉適量、老抽三勺。

　　2、雞翅洗乾淨，用刀劃十字（入味）。放入蔥段，薑片，蒜片，八角，加兩勺生抽，兩勺料酒，適量五香粉，醃製二十至半小時。

　　3、醃好後，將蔥薑蒜及八角挑出，和小紅辣椒放一起。

　　4、鍋中倒入少許油，把剛才挑出的蔥薑蒜辣椒炒一下，炒出香味。然後把雞翅放入鍋中中火煎兩面金黃，倒入三勺老抽，水淹住雞翅，大火燒開後轉小火，熬半小時。

　　5、轉中火，加入冰糖，鹽，收汁。

　　6、汁液粘稠即可出鍋，喜歡拌飯可以多留一點汁。出鍋裝盤，撒芝麻。

　　牛肚放入高壓鍋中， 加入大料和適量的高度白酒。

　　加入2勺老抽和少許的鹽。

　　大火煮開，氣壓閥叫後轉為小火燉煮15分鐘。

　　滷好的牛肚切成絲，準備好其他配料。

　　熱鍋涼油，放入洋蔥絲進去翻炒。

　　洋蔥絲爆香後加入牛肚絲進去翻炒。

　　翻炒幾下後加入青椒絲翻炒。

　　青椒絲翻炒變色後加入適量的鹽調味， 翻炒均勻即可盛入盤中。