咖哩飯米飯水不可太少，不然會很乾，通常咖哩飯步驟如下:1、把牛肉切邊長約2釐米方塊，也可以放小排、放雞翅等，同時準備好米飯；2、同時土豆切方塊兒，胡蘿蔔切圓塊兒，蔥多量切粗絲；3、鍋內放適量的油，用中火把牛肉放進去，看到邊兒發焦的時候取出；4、用剩下的油把胡蘿蔔、蔥均炒一下，放入牛肉，加入水，水大概與菜平高；5、用大火把盛有牛肉、元蔥、胡蘿蔔的湯煮至沸騰，閉火，靜置15分鐘；6、然後放入咖哩塊，等它完全溶解後，大約10分鐘，放入土豆，適量加入一些椰漿會更加香濃；7、小火煮大約15分鐘，一邊煮一邊攪拌；8、等到土豆煮熟就即可食用。
製作方法錯誤。自制酸奶的做法：
食材：純牛奶750毫升、老酸奶80克。
步驟：
1、將酸奶機使用開水消毒，然後倒入750毫升牛奶；
2、加入80克的老酸奶，攪拌均勻；
3、蓋上蓋子，酸奶機時間設定為10小時；
4、到達指定時間後，酸奶機發出結束指令，即可取出酸奶食用。
食材：雞肉300克、土豆1個、咖哩塊70克、洋蔥1個、胡蘿蔔1根、油適量、水適量。
做法：
將雞肉、土豆、洋蔥、胡蘿蔔切成小塊放進一個盆裡。鍋中倒適量油燒熱，把切好的食材一起倒入鍋中翻炒至雞肉變色。在鍋內加入水，使水沒過食材。大火燒開後撈去浮沫改中火燉煮。燉至鍋中湯汁少於食材的時候改小火，放入咖哩塊攪拌至咖哩塊融化。小火燉至咖哩粘稠。把米飯盛入碗中壓實倒扣盤中澆上咖哩塊即可完成。
1、材料：五花肉、老抽、八角、姜、胡椒粉、火麻油、冰糖、大蒜、鹽。
2、準備材料，五花肉洗淨，切成麻將塊大小。
3、鍋燒熱放火麻油，爆香薑片大蒜花椒八角。
4、倒入五花肉翻炒至兩面微焦，加入料酒或者白酒、醬油、冰糖。
5、轉入砂鍋加適量開水，慢火燜一個小時，要注意經常翻身，一方面均勻上色， ...
1、主料：米飯適量、土豆1個、胡蘿蔔半根、洋蔥一塊；輔料：咖哩塊1/3、橄欖油適量。
2、咖哩米飯的做法步驟：將土豆、胡蘿蔔和洋蔥切塊；
3、熱鍋，倒入適量橄欖油，油熱後將切好的蔬菜塊放入翻炒；
4、炒均後，倒入水煮熟，我怕水沒了土豆不熟，因此倒的水略微的多了些，水開後，轉小火煮十分鐘；
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做的肉丸不成型的原因可能是沒有加生粉，或者是丸子下鍋的方法不對。
做肉丸的小技巧：1、肉切碎以後要攪拌，在攪拌的過程中，加入生粉，然後用手拿起肉再用力打在盤子上，反覆多次，這樣肉丸就會很有彈性且不會散開。2、攪肉的時候，要順著一個方向攪，先加些冷水或冰水及生粉攪，水不能太多。3、關鍵是丸子下鍋時，不要 ...
1、菠蘿一個、糯米50克、白糖一把，糯米浸泡一個小時，如果浸泡時間短，蒸出來的米飯黏度不好。菠蘿洗乾淨，去除多餘的葉子及根莖，按2/3的比例切開。
2、2/3當碗用，1/3做蓋，掏空菠蘿肉，可先拿水果刀在菠蘿切面上劃一個橢圓形的邊，然後在圈裡橫豎劃格子，掏菠蘿肉就方便多了。
3、將掏出的菠蘿肉再切 ...
1、材料：洋蔥1頭，肥牛片1盒。作料：醬油，鹽，糖，葡萄酒，姜，油。
2、少許油，放薑末，放牛肉片。
3、待牛肉變色，放葡萄酒，放醬油，燒開。
4、將牛肉出鍋，放洋蔥絲，加鹽，放回牛肉。
5、加糖，充分炒混合，聞到洋蔥和牛肉混合的香味後，出鍋就可以了。 ...
1、材料：咖哩牛肉洋蔥土豆胡蘿蔔至於量的問題要看個人喜好了，喜歡的就可以多買些，還可以加進蘑菇、菜花等等。半斤咖哩大概可以做四斤左右的東西（肉+蔬菜）。
2、做法：材料切塊。（切小一點可以節省時間）在鍋裡放一點油，估計滑一下鍋就可以了。我做的時候就因為放油太多，才算不上十全十美的。
3、可以加一點 ...
1、鍋裡放油，炒肉。
2、放菜到鍋裡跟肉一起炒，注意要多放點油，還要放適量的鹽。
3、菜有些熟了，加水漫過菜，小火煮。
4、菜都熟透了，小火，將咖哩粉用少量冷水拌勻。然後倒入鍋中攪勻。可一邊嘗味道，一邊加入咖哩。
5、繼續煮上5分鐘。
6、米飯另做，澆上菜和湯。 ...