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為什麼我每次蒸米餈粑中間都隔生

為什麼我每次蒸米餈粑中間都隔生

  原因如下;

  1、蒸氣不足導致的,蒸米餈粑時火候太小;

  2、米放的太厚,蒸氣不容易上升;

  3、蒸汽溫度不夠;

  4、蒸米餈粑時加水少,導致水不均勻;

  5、蒸的時間不夠長,米餈粑未熟就扯火。

為什麼我的電飯鍋蒸米時總糊底

  電飯鍋煮米飯糊底的主要原因:

  1、電飯鍋使用時間長,鍋的塗層壞了,導致米飯底部直接受到高溫;

  2、溫控出了問題,米飯缺失水分,導致米飯底部燒糊;

  3平時保養方法不對,鍋的內層出現厚度較深的刮痕,導致米飯底部直接受到高溫。

  電飯鍋是一種能夠進行蒸、煮、燉、煨、燜等多種加工的現代化炊具。它不但能夠把食物做熟,而且能夠保溫,使用起來清潔衛生,沒有汙染,省時省力,是家務勞動現代化不可缺少的用具之一。利用電熱烹飪食物的廚房電器。其工作溫度大多在100攝氏度上下,可以進行蒸、煮、燉、煨、燜等多種烹飪操作。

就是如何炒菜呢我每次都炒的很乾

  操作步驟:

  1、鍋要先燒熱,再倒油油也須燒熱,才將菜倒入。

  2、入鍋炒的材料,不論是切絲、切丁或切塊,都要切得大小一樣,才能使材料在短時間內均勻炒熱。

  3、把不易熟的材料先入鍋中,炒至略熱後,再把容易炒熟的材料下鍋一起均勻炒熟後,起鍋。

  4、炒菜時要旺火快炒。炒菜時先熬油已經成為很多人得習慣,要麼不燒油鍋,一燒油鍋必然弄得油煙瀰漫。其實,這樣做是有害的。炒菜時最好將油溫控制在200攝氏度以下,這樣的油溫當蔬菜放入油鍋時無爆炸聲,避免了脂肪變性而降低營養價值甚至產生有害物質。

  5、最後食鹽和味精要出鍋時再放。炒蔬菜時,應等到出鍋時再放入食鹽和味精。


每次失敗為什麼

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