為什麼我用電飯煲做蛋糕都不成功

　　用電飯煲做蛋糕都不成功的原因可能有：

　　1、蛋清沒有打發；

　　2、電飯煲底部和內壁上沒有抹油；

　　3、發酵時間不夠；

　　用電飯鍋做好蛋糕的方法：

　　原料：雞蛋、蛋糕粉、煉乳、黃油、純牛奶、白砂糖、白醋、食鹽等適量。

　　工具：電飯鍋、手動攪蛋器、小盆兩個。

　　具體步驟如下：

　　1、將雞蛋蛋白和蛋黃分別裝到兩個小盆中；

　　2、蛋黃里加入適量的牛奶、黃油、煉乳和白糖，滴入適量白醋後加入適量鹽和蛋糕粉，打勻；

　　3、將蛋白攪勻，加入蛋黃液中後加入泡打粉攪拌均勻，靜置適量時間進行發酵；

　　4、在電飯煲裡塗一層油，將蛋糕糊倒入電飯煲中，將電飯煲按至煮飯檔後等待跳檔後燜十分鐘左右即可。

　　做蛋糕總是不成功的解決方法如下：

　　1、首先應該用三根筷子打蛋清，未奶油狀之前不能停下。

　　2、其次放入電飯鍋前應該先倒入少許油均勻塗在鍋內，以防蛋糕黏鍋。

　　3、然後倒入攪拌好的蛋清時，蹲幾下鍋，把氣泡震出來。

　　1、先把蛋清和蛋黃分開，把蛋清用蛋打器打散，打成像牛奶一樣白白的。

　　2、再把蛋黃放在麵粉裡面，麵粉大概加3杯的量，再把蛋黃攪均勻，再加上白沙糖攪均勻，自己在家用電飯煲做蛋糕再慢慢加上牛奶，慢慢攪均勻，再把攪好的蛋清放在攪好的麵粉裡面，再放電飯煲裡面，調在蒸蛋糕選項，大概半個小時後，蛋糕就蒸好了，金黃亮色的，非常漂亮，然後再把蛋糕用碟子裝起來，先用巧克力醬做好裝飾，再在中間撒上彩虹糖。

　　3、再在周圍倒上乳酪，再把餅壓碎，撒在上面，再撒一些糖，加一些巧克力醬制蛋糕就完成了。