1、鹽受熱吸收熱量分解為氨氣和氯化氫氣體，使可燃物與空氣隔絕，降低溫度。
2、碳表面有大量孔洞，增大與氧氣接觸面積，食鹽可以堵塞這個孔洞，減少空氣接觸。
3、食鹽耐高溫。
鹽具有吸潮性。鹽的表面通常被一層薄膜狀的飽和鹽溶液所包圍，當這層薄膜溶液的蒸氣壓低於空氣中水蒸氣分壓時，食鹽就吸附空氣中的水分而潮解；反之，當高於空氣中水蒸氣分壓時則呈現乾燥狀態。
當我們把食鹽灑在雪上時，食鹽利用其吸潮特性吸附雪表層的水蒸氣，從而使雪融化。
1、撒鹽捉蟶子就是利用滲透壓。海水有鹽分，蟶子適應了海水環境，如果降低鹽濃度，它為了平衡滲透壓就會吸入水分，於是就增重了。這本來是海洋生物適應海水鹽分波動的一種天然的自我保護機制。
2、蟶子不耐高鹽、高滲環境，蟶子適宜的鹽含量是0.4%到2.8%。撒鹽後，食鹽中豐富的鈉離子會改變蟶子生活的環境，蟶子接觸到大量的食鹽會想脫離洞穴而努力跳出去。因此蟶子撒鹽就出來。
水的溫度達到0攝氏度時，就會結冰。如果加入鹽，結冰溫度就會降低：百分之10的鹽溶液會使凝點降到零下6攝氏度，百分之20的鹽溶液會使凝點降到零下16攝氏度。這就意味著如果把鹽撒在結冰的道路上，就可以讓冰融化。鹽可以溶解到冰裡的液體水中，降低凝點，從而起到除冰的效果。 ...
為了增加凝結核，和人工降雨原理原理差不多，打到空中的乾冰（固體二氧化碳），乾冰融化時吸熱可以降低溫度增大烏雲中水蒸氣的過飽和度，另外一個作用就是提供凝結核，使水蒸氣變成雨滴。另外就是鍋爐，裡面一般都放置一些瓷片，提供凝結核，如果沒有這些瓷片，鍋爐裡面的水溫度非常高也不會變成氣泡散熱，水溫可能遠遠高於100 ...
根據化學理論， 鹽的成分是氯化鈉，雪的成分是水。氯化鈉是極溶於水的化學物質。 氯化鈉溶於水後生成氯化鈉水溶液，氯化鈉溶液其中含有鈉離子和氯離子。 當水要結冰時，因為有氯離子和鈉離子的存在，氯離子和鈉離子會破壞水的結晶網狀結構，使水難以結冰。 也就是說，灑鹽有利於雪的融化。
由於鹽水會對公路造成侵蝕，目 ...
鹽的成分是氯化鈉，雪的成分是水。氯化鈉是極溶於水的化學物質。氯化鈉溶於水後生成氯化鈉水溶液，其中含有鈉離子和氯離子。 水要結冰時，有氯離子和鈉離子存在時，氯離子和鈉離子會破壞水的結晶網狀結構，使水不能結冰。 也就是說，鹽能使雪不結冰 其實雪是在不斷融化和凝固的，只不過二者速度相等，所以始終保持固態撒上鹽以 ...
1、首先將準備好的兩千五百克青辣椒清冼乾淨，然後切成大小均勻的塊狀。將鹽加入到切好的青辣椒中，用來去除青椒裡的水分。
2、把鍋加熱，然後把食用油加入進去，然後加入花椒炒香，再把醬油與白糖和鹽等全部放入，燒開後關火，然後等到降到自然溫度。
3、然後把切片的生薑與大蒜、白酒一起加入倒進料汁中。把出過水 ...
能。不加鹽曬黃瓜幹需要在三天之內曬好，超過期限，會發生黴變，滋生細菌，不僅影響口感，也影響健康。黃瓜乾的做法：黃瓜洗淨瀝水對半切開，把黃瓜籽挖出來，切片不超過0.5釐米，倒入鹽，攪拌均勻，醃製24小時，再將黃瓜片擺在菜板上，太陽下暴曬兩天即可。黃瓜幹可以直接裝到保鮮袋裡，放冰箱冷藏。
黃瓜：屬葫蘆科甜 ...
1、汽車發動機積碳在油箱裡加一塊磁鐵就能清除，磁鐵可以吸附發動機運轉時磨損下來的鐵屑，這些鐵屑是讓機油潤滑能力下降，發動機磨損的主要原因，它們被磁鐵吸附以後就難以再次隨機油在發動機內迴圈磨損發動機，這樣就能大大延長機油的使用時間，保護髮動機。
2、有了磁鐵的保護，機油內鐵屑就難以汙染機油，這樣機油就能 ...