為什麼白糖會結塊

　　1、 白糖極容易溶於水，吸溼性強，所以當糖的水分增大時，就會產生潮解或者溶化的現象，而在回幹後又極易結塊；

　　2、 即使是未受潮的糖，當糖本身含水量多過時，即使在幹寒冬季氣候裡也能結塊。因為潮溼的糖經風乾時，在糖的晶體表在上形成一層堅硬的糖漿膜，使糖粘結成堅硬的塊狀；

　　3、 結塊的糖易被微生物所感染，使白糖轉化，發酵變酸，因此，糖在儲存過程中，一般不宜通風，使空氣中的溼度與糖的水分達到平衡狀態，使糖不再增加水分，就可以維護糖不變質。

　　眼影結塊可能是因為存放的時間太久，一般眼影的保質期是3年，如果在保質期內結塊的話，或許是因為粉質不好，但要是不在保質期內結塊，就是因為眼影過期了，建議大家不要使用結塊以及過期的眼影，避免傷及皮膚，引起過敏等現象。沒開封之前，如果存放在陰涼乾燥處的話，可以儲存大約3年時間，如果開封之後，大家最好在半年內使用完。夠買眼影之前，要注意眼影的生產日期和保質期，使用的過程中，要避免高溫，防止眼影變質、結塊等情況。眼影最好不存放在浴室裡，如果環境比較潮溼的話，會導致眼影結塊，從而影響使用。如果在保質期內，眼影結塊只是一小部分，那麼大家可以用透明膠帶粘走上半部分的眼影，下半部分的眼影可以繼續使用。但是，當眼影出現結塊的現象時，大家最好停止使用。眼部是比較重要的部位，同時極其敏感，大家不要隨隨便便就使用眼影，購買眼影的時候，可以將眼影塗抹在手臂上，觀察它的粉質，如果比較好上色，能夠塗抹均勻，說明這款眼影要好一些，相反則是劣質眼影。

　　1、要想能在水裡迅速“溶解”，有三個主要的影響引數：溶解度，潤溼度，分散度。主要就是它成分中澱粉和脂肪含量比較高，潤溼度和分散度都不夠好。

　　2、溶解度決定了最大可以有多少物質溶在水中，自然溶解度越大越好。

　　3、潤溼度取決於水和粉狀物混合後，粉狀物表面可被水潤溼的能力。

　　4、分散度，則是指一團粉狀物進入水中後，可以迅速分散成小顆粒而不會一直聚整合團的能力。

　　5、以上三者，有一些是主要由物質的先天成分決定的，有一些是可以透過工藝來改善的。

　　6、如果生產工藝中沒有針對這一些進行改善的話，比如顆粒化等，那麼作為消費者就沒有太多能做的了，多攪拌就好了。

　　7、這隻影響使用上的方便性，不會影響其營養價值。